炸云吞

1.半肥瘦肉碎半碗

2.韭菜一小扎

3.包云吞的皮,买现成的春卷皮来包


炸云吞_第1张图片
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4.青瓜一条,摆盘用

调料:油,酱油,盐,白砂糖,生粉

第一步,肉碎用酱油,盐,白砂糖,生粉拌匀,腌一下

第二步,韭菜切碎,和肉碎一起拌匀,顺时针搅拌


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第三步,把春卷皮横对半切,竖对半切,分成4份


第四步,包云吞


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第五步,青瓜对半切断,再对半剖开,斜刀切薄片,摆盘


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第六步,放油在锅内,待油温升高后把云吞慢慢放下去,炸到金黄色,捞起,摆盘


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开吃


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