夏天海参如何储存？

即食海参

即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择，速冻即食类海参包括低压海参、高压海参。

密封好后放冰箱冷冻里，最好在零下18℃以下。0-4℃储存90天，-18℃以下冷冻储藏12个月，开袋后若不立即食用需要冷冻储藏。

泡发海参

泡发海参经常一次泡发较多,不能够立刻吃完。

继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室（零度以下）保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。

将泡发好的海参每头用保鲜膜裹起放入冷冻层冷冻。食用的时候解冻即可。

半干海参

半干海参干湿适中，肉质均匀，鲜度好。

要求小于0度并且需要在盐水中，有时候也可以放到冰箱冷冻室冷冻保存。

活海参

由于鲜活海参拥有自溶性。所以，鲜活海参的保质期非常短。

一般保存条件是0-8度的低温，建议煮完后放冰箱冷冻里。

FD宇航冻干

采用FD宇航冻干技术加工的海参成品。

密封置于干燥处，常温下36个月

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