爱,是一味调料

得周日的理想境界是:周日,在自己家的大床睡到自然醒,起来喝一杯柠檬水,一小碗燕麦粥,再榨一杯新鲜的橙子汁,搭配几片麦片包,就是完美的早餐了,一边吃一边听自己喜欢的音乐;吃完早餐,去赴一场和大自然的约会,地点不定:有时是森林公园,有时是海滨宾馆,有时是观海长廊,视乎我的心情;出门的时候,天气不冷不热,不晴不雨,天高云淡,空气清新;约会回来泡一杯普洱茶,上上网,看看电影、小说。。。。如果能这样,就是完美的周日了。

但现实生活和我的理想境界相去甚远。

这两年,我的周日基本都是这样度过的:七点起床,给家人准备好早餐,八点去菜市场,九点买菜回来搞搞清洁卫生,十点半开始准备午餐,一般要做一家人的饭菜。晚饭亦然。

每个周日的午饭和晚饭是全家人聚齐的时候,俗话说青菜萝卜各有所好,要在那么短的时间内让家人吃到一桌荤素搭配,色香味俱全的可口饭菜,对我来说几乎成了不可能完成的人任务。

我呢,有个外号,侄子赠送给我的,叫“差不多小姐”。的确,无论对人对事,本小姐能得过则且过。无所谓啦,随便啦,差不多就行啦,是俺的口头禅。唯独对家人的吃饭问题,俺却自觉上升到利国利民利家的政治高度看待,实在不敢掉以轻心,只有严阵以待,潜心修炼厨艺。先不说本人做菜好吃与否,单是做菜的过程就已经足够的繁琐。切肉切菜切熟食的刀和砧板都绝对分开,所以厨房有三把刀和三块砧板;洗菜洗肉的洗盘也分开,洗完肉后一定要用肥皂洗干净手才能洗蔬菜类,这样虽然做出的饭菜不够精雕细啄,但至少能够保证安全无毒无副作用。

虽然做每顿饭我都如临大敌,高度重视,一丝不苟,精致讲究,无奈就像一个艺术家费了好大气力去做一件非凡的艺术品,但做出的成品总是食之无味弃之惋惜一样,由于本人资质有限,做出的饭菜,, 正如我的容貌相当普通,缺乏卖相。如果非要从色香味的专业角度上去分析每道菜做法上的错误与失误,那以我这样的资质肯定就算做了几十年的饭菜都不能混上个业余厨师资历。不过话说回头,秀色固然可餐,但填不饱肚子啊。再说本人又不是个国色天香倾国倾城的大美人,和秀色简直挨不上边儿,呵呵!

做一个两个人的饭菜很简单,但做一大家子的饭菜对我来说就成了自己费时费力家人吃上去又费劲的事了。但是,即便如此,我还是愿意一直做下去,无他,我爱我的家人,我做的饭菜,无非也是想着怎样让家人吃得可口,吃得卫生,吃得健康,这份细致和琐碎是我做的饭菜中最独特的调料。

爱,是一味调料,而且是最重要的一味调料。

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