秋冬美食

        今天推荐几样非常适合秋冬季节的滋补食材。燕麦、银耳、木耳、山药、香菇、秋葵、海带、丝瓜等吃起来比较黏滑的，银耳中的银耳多糖可延缓衰老、抗氧化，还能增强人体啊时候疫力。

        同时，银耳中还含有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质。

        黑木耳含有丰富的胶质，除有促进肠蠕动的作用外，还有很强的吸附能力，可把残留于消化道内的有害物质吸附集中起来排出体外，还能减少油脂的吸收。

        香菇含有丰富的膳食纤维，有健脾开胃、促进肠蠕动，预防便秘等功效。

        山药含有丰富的淀粉、淀粉酶、蛋白质、多种维生素等，有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

        这类食材尽量凉拌、清蒸、水煮，少采取油炖、炒的烹调方法，避免煎、炸、烤等高油的烹调方法。