粉蒸秋葵

图片发自App

食材

秋葵250克、大米2把、荷叶1张（可用大张菜叶代替）、香油1汤匙、芝麻酱1汤匙、盐适量、酱油1汤匙、五香粉1/2汤匙

做法

1.准备好主材料。

2.净锅放入大米，用小火不断翻炒至泛黄，然后离火，放凉。

3.秋葵洗净，去蒂，切成块入大碗。

4.调入芝麻酱，酱油、适量盐、五香粉，充分拌匀。

5.将炒好的米打成米粉或者碾磨成粉。

6.将米粉放入碗中，调入香油充分拌匀，使料均匀粘上米粉。

7.蒸笼备好，将荷叶剪成与笼等大的圆（用大叶蔬菜代替），然后放入垫底。

8.将拌好的秋葵装入笼中；蒸锅里水烧开后，放入蒸笼，中火蒸10分钟，即成。