烧鹅三吃 之一香港

-阿布海外生活18年片段

97年香港回归，阿布还在内地念中学，对香港这个繁华的地方充满热力的想望。之后阿布到英国留学，毕业后在那里找到理想工作，新工作开始两个月后第一次出差就是去香港。

那之前几年，阿布已经做了好一阵子苦巴巴的留学生。同现在的小留学生不同，阿布将父母支持的学费生活费的每一镑都小心翼翼的用在必需的地方及刀刃上。在食物方面，超市什么菜打折那几天就吃什么，全然顾不上计较英国食物的生，冷，硬。

年轻的阿布同其他女生一样，偶尔会特别想念妈妈每天精心准备美味可口的饭菜。可是想念归想念，同大多数人不一样，阿布不会茫然若失，只会挽挽袖口，继续埋头手上该做的事。

千禧年过去不久的香港一如想象中的震撼与繁华， 可是阿布没有想到，香港给她留下最深刻的第一印象居然不是白天的精英战场中环金融街，不是晚上璀璨的维多利亚港或星光大道，不是半岛酒店或是太平山顶，而是一味在深深的市井里找到的烧鹅。

傍晚安排好同行的古板上司，阿布一个人溜出酒店。在铜锣湾，本以为住购物区，哪里会有菜市场。可是在高楼林立的地面空间里，居然夹混着一条小街-买新鲜水果，蔬菜，活鱼鲜肉的市场。这个城市在阿布眼里仿佛一下鲜活立体起来，并且变得亲切许多。傍晚的市场里的灯光，飘着和酒店大堂明亮的灯中不同的色调。阿布突然觉得如此放松，毫不犹豫的投入温暖的夜风中。于是，阿布看到了那家小小的烧鹅店。店小到没有座位，于是打了包带回酒店当夜宵。 傍晚的烧鹅已经渐渐冷去，深棕色的皮，薄薄的一层很酥脆，盖不住下面肥嫩多汁的肉。配上热的绿茶，烧鹅的油腻醇香在口中一下子化开来，蘸上苏梅酱，味道更爆发出来， 并且回味无穷，好像是染上了浓浓的市井的温情。整个酒店的房间里充满了香浓的味道，它又仿佛是有质量和密度的，久久不散。

第二天见到上司，他不停抱怨时差，碎碎念早上被饿醒。阿布不好意思讲自己是伴着烧鹅的香味入眠。阿布也知道，这一味食物，带给她的不只是口腹的满足，还有对市井温情的怀念，那种属于中国生活的烟火气。这些，用英文一两句还真就讲不明白。 第二天，在美食遍地的香港，上司建议俩人用三明治，打发了午餐。啃着无味的食物，阿布对前一晚独自享用美食的一点点小愧疚，消散在温暖的海风中……