咖啡屋里狼烟四起,星巴克拿不出10亿和瑞幸斗?

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中国有句老话——祸不单行。

赶巧,星巴克这几日就给了我们一个完美的知识普及,前有“致癌”风波,后有种族歧视,中间还被环保局找了麻烦。

上下起手,搞得星爸爸焦头烂额,但即便这样,依旧不敢怠慢,因为不远处正伏着一头狼直勾勾地盯着他。


(一)叫我第一名

自古站在顶端的人,总会被虎狼恺视,毕竟肥肉,人人都想吃一口。

自1999年1月,星巴克在国贸开设第一家中国分店起,就从无人可敌。顺风顺水发展至今,市值已近900亿美元,稳坐龙头大哥之位。

实力碾压,连国内都不能幸免,搞得其他咖啡连锁叫苦不迭。

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星巴克的成功模式向我们传达了两个信号:

1、咖啡在中国有着巨大的潜在市场;

2、没赚到钱是因为方法不对

敏感的狼鼻子,嗅到了商机。

想干掉星巴克的人很多,但狼,暂时只有——钱治亚,瑞幸咖啡创始人。

星巴克、KFC、麦当劳等快餐式餐饮巨头总难免被当成假想敌,前赴后继的挑战者喊着口号挑衅,然后就被自己玩死了。

钱治亚是谁?如此异想天开?

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狼,是我对她的第一印象,而狡猾的狼最擅长的就是伪装成温顺的小羊。

钱治亚创业前,在神州优车的头衔是COO、董事,以善于规划,执行力强著称,被陆正耀视为得力臂膀。

神州员工以男性居多,但是她管理着全国1000多家门店,100000多台车,超过40000名员工,和近500亿的资产。神州各地负责运营的彪悍大将们,都折服其能力,俯首称臣。

对于这次创业,钱治亚信心满满:

“专车大战那么残酷,我都打过来了。在咖啡市场怎么做,大家可以想象。我想‘星巴克们’很快就会感受到来自我们的压力。”

以光的速度抢占市场,魔术师般的收割用户,‘星巴克们’确实陪感压力。

不得不说,作为新入局者,瑞幸咖啡的第一步棋走的既快又猛!


(二)十亿赌金,跟不跟?

用狼来相容钱治亚再合适不过,离开了神州优车,她的路子依旧很“野”。

运用简单粗暴的“烧钱”扩张版图,优惠冲击不断,“瑞幸咖啡”如愿以偿,迅速进入了大众视野。

至少目前来看,效果显著,消费者十分买账,一夜之间,瑞幸咖啡成为了一二线白领的新宠。

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然而,这是很多人都会犯的一个逻辑错误,流量来得猛走的也快,能留住流量才是关键,大多时候是人没了,钱也没了!

瑞幸咖啡能一直保持强劲势头吗?

要知道抢占市场是神州优车的致胜法宝,现在将这招复制到咖啡连锁上,有用吗?

我看未必。

看多了各种“美滴大战”的戏码,这种套路大家应该并不陌生。大多数互联网企业都抱着同样的想法,先做大规模,占领市场,然后再牟取暴利。

但,能够成功撑到最后的企业寥寥无几。

当然,市场教育沉淀过后留下的“消费习惯”,能否战胜优惠消失后消费者的心理落差,也是关键。

快速扩张的背后透露出着可怕的贪婪,稍有不慎,便会坠入深渊。用十个亿,做咖啡的新零售,虽然令人心潮澎湃,但后力是否充足,尚未可知。

“小蓝杯”想闯关成功,但星巴克会让吗?


(三“熊狼”之争

如果说钱治亚是狼,机敏果决,那星爸爸就是熊,强大但有点笨重。

虽然星巴克稳坐高台,但也不能否认,近些年咖啡市场竞争越发激烈,星爸爸的领导地位已经在下滑,这是瑞幸咖啡等新品牌“壮大”的好时机。

当然,星爸爸也意识到了新对手们带来的危机,应对措施也自然会及时见面。毕竟,大家都不是好惹的?

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星巴克的小资文艺理念虽然深入人心,但,时代更迭,顾客喜新厌旧的速度也是成倍增长。

星爸爸有些被动,但好在资历深,好动手,及时亮剑——外卖和研发。

星巴克中国区CEO王静瑛近日对媒体透露,将“推外卖服务”。未来星巴克全国3000多家门店都将承担起外卖站点的角色,加入外卖混战对星巴克来讲也算明智。

另外产品星巴克的新品研发也已经开始落实,熟悉星巴克的人可能注意到了,年后这段时间,很多店面已经悄悄“变黄”,而不再采用以往的绿色。

这应该不是单纯的季节性新品推广,而是要松动42年没变的运营路线。

熊与狼的较量,可能熊更胜一筹,但狼讲究团战,一旦被狼群围攻,可能就没那么幸运了。

狼烟四起,守城不是长久之际,商人就要,保持攻击力!

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