曾几何时，新闻媒体大肆报道中国的食品安全问题，弄的大家都不知道吃什么是安全的，使大家感觉世界上只有中国的食品是最不安全的，外国的食品都很安全。
有段时间，这些让我做了20多年食品的人，一下子也找不到头绪了，也不会吃了，难道中国的食品安全真的像媒体报道的那样糟糕吗？
其实媒体报道的不安全的问题只是这个行业中极少部分人的一些所作所为，并不是这个行业的所有人都是这样。
食品行业是一个良心行业，没有菩萨心肠不能做食品；从近年来的食品出口情况大家可以看出，我们的食品还是很安全的。
2014年中国进出口食品实际增长6.1%，出口食品实际增长8.7%，高于预期目标。2014年全国进出口食品实现平稳增长，增速快于世界主要经济体和新兴发展中国家，全年中国出口食品占全球份额达12.2%左右，较2013年提高0.5个百分点，继续保持全球第一货物贸易大国地位。
2015年10月中国方便食品制造出口交货值872，103.00千元，同比增长13.61%；2015年1-10月中国方便食品制造出口交货值6，851，124.00千元，同比增长8.68%。（以上数据来源网络）。
大家都喜欢代购产品，认为中国食品不安全，国外的安全很多？情况真的那样吗？让我们看看近些年国外以及中国的台湾的食品安全问题情况。
首先我们看看号称世界上食品最安全的国家，对食品安全要求过于苛刻的日本：
2007年，日本北海道一家肉企，用猪肉冒充牛肉被媒体曝光。日本农林水产省设立举报电话，平均一个月举报电话达300多次。包括篡改保质期、白猪肉冒充黑猪肉、猪肉冒充牛肉、外国牛肉冒充日本牛肉、用多年产蛋淘汰的鸡冒充名鸡等等。
2008年日本某公司将发霉、农残超标的不能食用的工业大米，伪装成食用大米，卖给酒厂、学校、医院等370家单位。
紧接着日本东京大学附属农场出售违禁农药（含汞）大米，卖给了职工、医院、学校和消费者，超过150万份食物可能用了该原料。
2005年日本雪印乳业的奶粉金黄色葡萄球菌毒素造成1.5万人中毒
1996年日本爆发o157感染（o157主要通过污染的水和食物导致的）
2014年日本静冈市o157感染发生大规模食物中毒事件
欧盟在大家心目中，一向是高品质，严要求的。但是这些年也是麻烦不断
1999年和2008年两次的二噁英（一级致癌物）事件涉及到肉、蛋、奶、禽，超标十几倍、上百倍甚至上千倍，原因是饲料的问题
1986年蔓延的疯牛病也是因为饲料的问题
1999年欧盟的奶粉二噁英奶粉，全球下架
2002年美国惠氏的孕产妇奶粉和婴幼儿豆奶粉，坂崎肠杆菌污染召回，同年亚硝酸盐超标召回
2002年德国美乐宝奶粉坂崎肠杆菌污染召回
2002年丹麦产荷兰多美滋奶粉金属污染和润滑油污染召回
2002年美国雅培奶粉因金属污染和润滑油污染召回
2003年比利时、荷兰、法国、德国奶粉、奶油、牛奶、冰淇淋二噁英污染
2004年美国美赞臣坂崎肠杆菌污染召回
2007年日本明治婴幼儿奶粉锌含量不合格召回
2009年澳大利亚百乐斯奶粉查出坂崎肠杆菌
2011年德国爆发大规模疫情原因可能是出血性大肠杆菌污染食物导致的
中国台湾
2011年“塑化剂”事件
2013年5月“毒淀粉”事件
2013年10月“大统混油”事件
类似这些信息很多就不一一列举了，国外的食品安全也是事故频发，不想大家想象的那样，国外就是天堂没有食品安全问题。我们活在世上是逃避不了的饮食危险的，食品安全问题全世界都在追求100%的安全，但是谁也没有达到这个目标。我们现在的食品安全不是想象的那么糟糕，只是我们天天接受的负面信息特别多，我们现在接受的都是我们的食物怎么不安全，今天谁造假，明天谁添加化学物质，国外怎么安全，有的媒体为了吸引眼球，弄一些可别不靠谱的标题来吸引大家的眼球，所以导致大家对我们的食品安全失去信任。
食品的很多安全问题与我们的消费习惯有关，例如：要求馒头超白——硫磺熏馒头、豆芽要求又白又胖——毒豆芽，肉类要求很嫩——出现嫩肉剂等等类似的问题很多，就是我们的要求已经超过了食物本身应有的特性，所以出现了一些化学非食用的成分添加到食物当中（注意这个不是食品添加剂）。
但是现在我们最大的问题不是吃的东西不安全，而是我们的饮食不科学不合理，导致很多慢性疾病，所以这些需要大家从自我做起，改变我们的消费习惯。引用范志红老师一句话，科学合理的饮食，吃中国的食物你一样可以可活到八九十岁。
（注：以上观点仅代表个人观点，如果有不同意见欢迎一起探讨，本文没有任何指向）