雨之春
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炒土豆丝

    炒土豆丝是一道普通的家常菜，土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜肴，本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩。

  做法1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；

      2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；

      3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，炒至土豆丝半熟，加盐、味精，炒匀盛入盘内即可上桌。

这么简单的做法，你会了吗？我们一起做吧！

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