最忆儿时春节，满满都是年味儿

儿时春节最难忘

天增岁月人添寿，又到岁末年初。人生过了而立，越来越喜欢回忆儿时，那时的天更湛蓝高远，日子更欢快有趣，年味也似乎更浓。

冷暖

那时冬天冷，屋檐上都是冰凌

那时的天气比现在冷，过年下雪是常有的事，小孩们穿着长辈缝的棉裤棉袄，遍地撒丫子打雪仗。屋檐上挂着一排长长的冰棱子，拿根竹竿一顺溜扫过去，哗啦啦落下许多。小孩们顾不得脏，拾起来就放嘴里嘎嘣地嚼，一面冻得直甩手，嘶溜嘶溜倒吸气，一面跳脚躲开大人的打骂。

在外面疯累了，小孩们就猫在沙发上，手里笼着个铜质的汤婆子隔着毯子取暖，时不时再从装满炒货糖果的盒子里拈着芝麻片、花生糖和山芋干吃。

大人们则烤着火盆，围坐在一起嗑瓜子拉家常，渐渐地这屋里就暖和了。估摸着到了做饭的辰光，待大人们抖抖衣服上的瓜子壳，起身回头看时，小孩们早已沉沉睡去。

猪油

没有猪油的年无法想象

年二十七八的时候，家家都在为几天后的年夜饭忙活。男人们撸起袖子，忙着拾掇鸡鸭鱼肉，女人们进进出出，忙着卤菜炸鱼做丸子，闻香而来的猫咪狗儿们就偎在脚边打转不肯走。

少了猪油的新年简直不可想象。院子里支起一个炭炉，大块白花花的猪膘下锅。须得小火慢慢地熬，油一点点汪出来，飘起了满院子的香。猪膘渐次小下去，最后变成一个个金黄色的油渣浮上来。

刚出锅的油渣最好吃，撒上盐，挖一勺，满口香腻油脆。猪油呢，冻成雪肤般的凝脂，拿来炒蔬菜、炕蛋饺、做炒饭…，画龙点睛地香妙。

豆渣

我的姥姥姥爷是山东人，于是过年菜单也是南北交融。有一道食物叫豆渣，是记忆里最难忘的滋味。

做豆渣是用大概这样的小石磨

豆渣年前就要准备：黄豆泡水，地里采摘的新鲜萝卜缨切细碎。接着就要磨好豆泥，和萝卜缨搅拌均匀后，就可以上屉笼里蒸了。蒸熟后，再小火慢慢地炒干，这才算做好。

过年连日的大鱼大肉后，热上一盆豆渣，筷子挑上点新做好的辣椒酱，就着一碗玉米糊稀里嗦地下肚，真真说不出的爽口惬意。

豆渣做起来耗时累人，姥姥姥爷常常忙到深夜。小厨房灯光昏黄，炉子上的水壶滋滋冒着气儿，姥爷坐在马扎上，不紧不慢地推着小石磨吱吱呀呀地转，姥姥在一旁不疾不徐地放豆、点水，清新的豆香飘在空气里…这情景毕生难忘。

炮竹

按照旧例，过年的炮竹从年头炸到年尾，清晨开门要放，饭前要放，守夜要放。一到饭点，耳边霹雳啦啪鞭炮声更是绵延不绝。

男孩们喜欢在燃放后的一挂炮竹残灰里扒拉，翻找那些没有被点着的一颗颗小炮竹，如若珍宝似的揣在怀里，一颗颗点着，和小伙伴们比谁放得炮竹声儿最响。

我是不敢点炮竹的，每次哥哥点炮竹，我只有在一边捂耳朵尖叫的份儿。那时有一种烟花，放完之后会“咻”地一声窜出一个纸做的降落伞，再悠悠地落下来。有一天晚上，哥哥放了烟花，却怎么也找不到那飞出来的降落伞。

曾经最喜欢的降落伞烟花

第二天早上，哥哥带我继续找，终于在树丫上发现了那只粉色的降落伞，哥哥替我拿竹竿钩了下来，于是我兜里揣着这只降落伞，快乐了一整天。

姥姥姥爷去世后，老家带院子的房子早已被拆了，亲戚们拖家带口十几个人大大小小一起过年的场景已也很难再有了。

这才咂摸出来，年味啊，其实就是种烟火气息，就是一年到头，一大家子人聚在一起告别旧岁，迎接新年的兴头劲儿和热火劲儿。