华德福园艺教学本土化实践分享

人类的社会问题源自教育问题，教育问题源自医学问题，医学问题源自农业问题。人类社会的生活源泉以人与农业的关系为根基；如果我们实现身体力行地懂得爱、懂得生命、懂得健康和什么是自我教育的过程，就无法脱离与自然和农业的紧密关联。——鲁道夫·施泰纳

        人类发展要具备生存和繁衍这两个基本要素，因而完整的人需要平衡自身的猎取行为和培育行为。然而，现代的社会与现实生活中，充实着大量如何能短时间、少投入、节能、经济、高效推进事物发展的行为，而与需要花费时间，不按人们意愿进行生长的生物接触的行为太少，从而失去了上述两种行为和思想的平衡。直接导致人们急躁、急功近利、紧张、抑郁等等健康症状的出现。

        培育行为及思想的发展，只能通过与生物互动的过程中进行学习和教育，从这个方面来看，园艺或农耕的作用就显得非常重要，在这一点上也显示出农耕教学同其他教学方式的根本不同之处。

       心源华德福长线食农教育课程的开设缘起以下三元

身：

校园位于广州白云区帽峰山自然保护区附近，学校四面环山，百分之90以上的家庭居住在山里，大部分家庭拥有小规模农耕地探索多元的农耕方法。

学校租用两亩山林地用于农耕教学以及生物动力实践

校园内拥有设施完备的食育教室、园艺教室

心：

灵——理论依据以及精神指引

生物动力理论指导

人智学指导背景下的儿童教育

孩子的发展

现状分析：

心源社区家长在家开展多元的尝试，例如八队“阿拉斯塔夏社群租地实践、阳台/天台种菜实践、当地村民传统的种植养殖（果树、花卉、蔬菜）

华南区园艺教学处于尝试阶段，无可操作本土化的课程体系，没有针对食农教育的教师培训

校内园艺教学呈现的问题

物资与环境：

土壤贫瘠、红蚂蚁偏多 经过一个学期的实践没有丰富的食物产出，农耕的积极性降低

春夏学期降雨频繁、户外实操的课程频繁受到天气因素影响

需要做的事情

一、为校园农场打造健康的物质身体

1）运用活力农耕的方式塑造健康的土壤（种植绿肥、制作堆肥）

2）社区资源的循环与利用（回收社区的厨余制作堆肥）

3）校园农场的规划设计（灌溉系统、工具房的搭建、堆肥区、户外教室）

二、构建可操作的本土化食农教育课程体系

教育原则类的参考书：

《人的普遍智识》、《孩子的发展》、《十二感官》、《与教师的讨论》、《1-8年级华德福教育大纲》

农业实践类的参考资源：

《农业课程》、《新世纪农耕》、《户外教室》、《活力农耕实践指南》、《营养》、朴门设计、大自然保护协会、食农教育网站