鲍鱼海鲜粥

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主材：（4人份）米150克、鲍鱼4–7只（看大小）、虾仁10只

辅料：适量的香菜、葱、姜

步骤：

1、米下锅煮粥期间，姜切丁后放入锅与粥同熬，此时鲍鱼切片或切丁，虾切丁，葱与香菜切碎备用。

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2、粥快熬成，提前20分钟把鲍鱼和虾仁放进去同熬，出锅前加精盐少许，出锅后撒葱碎香菜碎。

小贴士：

1、要让粥水乳交融，米粒成开花漂浮状，可以头天晚上洗米后留一点点与米一起放冰箱速冻。

2、夏天熬此粥，姜可以多加一点，可以切丝，为了少嚼两口，同时最大限度煮出姜味就切成丁。