若水微微香
若水微微香

厨房烟火

《舌尖上的中国》说，“厨房的秘密，表面上是水与火的艺术。说穿了，无非是人与天地万物的和谐关系。因为土地对人类无私的给予，因为人类对美食共同的热爱，所以厨房的终极秘密就是——没有秘密。”

民以食为天，一日三餐，周而复始，年龄渐长的我越来越喜欢把时间浪费在厨房，厨艺如学海亦无涯，即使不依靠厨艺谋生，有了些炊炉弄灶的本事，也犹如懂了些琴棋书画，使人更丰富更温暖更明亮。

自然界的食材是充满灵性的，而厨艺者温暖的心，就是它们生命的源泉。在一些特别的日子里，我会恋上厨房，用那些色彩缤纷的食材，青翠碧绿的菜苗，成就生活中平凡简单的美好。炉火上炖着滋滋作响的砂锅，蒸笼里蒸煮着鲜美的海鲜，小小的天地间散发着肉食的醇香，时蔬的清香，厨房的淡淡烟雾缭绕，如仙境一般美好，我总是怀着虔诚喜悦的心，看着它们完成一道道工序，然后出锅、装盘，摆放上餐桌。

小厨房，大天地，想为者，有可为。油盐酱醋，锅碗瓢盆，叮叮当当，成就的是人间美好。家人在旁，小炒在锅，好友相念，不问西东。

风华是一指流沙，美厨是一段年华，情迷舌尖的那一抹淡淡暖暖的温情，是这个世上最平实也最美好的味道。

（注：年三十晚上，儿子和他爹看完春晚后，夜12点又请他爹去影院看电影“流浪地球”，我知道自己熬不了夜果断拒绝早已进入梦乡。今天早晨我按时起床，想煮饺子汤圆都不行，因为儿子和他爹还在甜美的梦乡，于是无聊的我就敲敲打打写下这篇厨房感悟。）

                  微香写于2019农历初一上午9时

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