《本草纲目》记载 第一篇

                    粟  ~ 别名籼粟

『粟米』1. 气味：咸，微寒，无味。

2. 主治：可以养肾血，除脾胃中热，利小便，治痢疾。作粥食用可以开胃补虚。

3. 营养成分：蛋白质、维生素B2、烟酸、钙、铁等。

4. 健康效果：粟米即小米，营养价值极高，适宜老人孩子等身体虚弱的人滋补。同时吃小米还有降血压、防治消化不良、补血健脑的功效。还有减轻皱纹、色斑、色素沉积、有美容的作用。

5. 自然配方：小米熬至软烂，加入适量红糖即可。红糖小米粥营养丰富，含铁量高，对于产妇产后滋阴养血大有功效，有助于恢复体力，所以有“补血汤”美称。