今日科普:糖尿病适宜蔬菜之大白菜

适宜用量:每天食用100克左右为宜。


【搭配宜忌】

大白菜+猪肉:可补充营养、通便;

大白菜+辣椒:促进消化;

大白菜+羊肝:破坏维生素C;

大白菜+黄鳝:会引起中毒。


【降糖原理】

大白菜含有丰富的膳食纤维,不仅能促进胃肠蠕动功能,还具有降低血糖的作用。白菜含糖量低,很适合糖尿病患者食用,因为它能调节血糖,抑制血糖剧烈变化。用于食疗时具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效。


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大白菜

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