一碗炒饭

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说起外卖，我是拒绝的，除了迫不得已，我都不会点。更多的时候，我喜欢去菜场买两个小菜，然后在厨房，锅碗瓢盆，噼里啪啦。忙碌一翻。每每看着家人吃上自己的劳动成果，心里总是乐滋滋的。

前些时日，天气不好，不想出门，但又不愿意吃外卖，于是决定给家人做份简餐:蛋炒饭。

冰箱里取出两鸡蛋，磕打相碰，蛋液蛋黄一起打入碗中，取出筷子，朝一个方向，快速划散。再取几片白菜，切丁。打开炉子，中火，倒油，蛋下锅，翻炒几下，白菜丁下锅，米饭跟上。随意的翻炒，确保坚强的饭团被打散。待鸡蛋与米粒基本均匀，再撒上葱花，即可起锅。趁着热气腾腾，吃上一口，烫烫的，香香的。

还记得那天旁晚，戚先生父子，坐在餐桌旁，低着头，扒着饭，开始我以为不好吃，也没多问，可不一会，他俩的碗都见了底。戚先生拿着空了的碗对我说:“好吃，比外面餐馆做的好吃，对我胃口，软糯的，我喜欢。”刚学说话的小儿子也学着爸爸说:“好吃。”

惊喜来的太快，那一刻，我真切感受到，什么叫简单的幸福。

若鱼肉是属雍容华贵的，那么蛋炒饭就好似素雅的小清新，最是适合家中既不想太麻烦，又不想委屈了肚子之时。

或许不同于大厨烧出的赏心悦目，家里的这份可以简单到，就一蛋一饭的随意翻炒，带着独特的家的气息。那普普通通的一碗炒饭，给平淡生活增加了真切的烟火气息。

曾有人问我，蛋炒饭是应该先炒蛋还是先炒饭？我的回答是:有时先炒蛋，有时先炒饭，有时一起炒，都没有问题，想怎么炒就怎么炒，只要吃的开心就好！