家庭版红烧耙鸡爪

女生的吃货属性里除了爱吃土豆以外,另外一项爱吃天赋就是耙鸡爪。可是外面买的鸡爪不仅添加了许多的添加剂,用的原料我们也无从知晓,关键还贵。今天和大家分享一道家庭版红烧耙鸡爪,让嘴馋的朋友们在家随时都能吃到健康好吃的耙鸡爪。

妈妈,我想吃耙鸡爪~

吃,一锅够不够?

够了~

红烧耙鸡爪

所需食材

鸡爪 ------ 500g

姜片 ------ 5片

香叶 ------ 2片

八角 ------1个

桂皮 ------1个

冰糖 ------10g

老抽 ------2勺

生抽 ------ 1勺

香菜 ------ 2根

小米辣 ------ 3个

制作方法:

1.锅中下鸡爪、2勺料酒、2姜片焯水捞出;

2.另起锅放入焯好的鸡爪,加入清水(清水的高度没过鸡爪超过1个指节即可),以及姜片、香叶、八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽,中火煮35-40分钟;

3.之后开大火收汁,待卤汁收得差不多的时候撒上香菜和小米辣,完成~

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