一个亢奋的草
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论如何做带鱼

北京-雾霾天

拥堵路上，一阵香飘来，细闻右前方一家川菜馆，走过去见服务员端着一盘金黄色熟食，颜色焦黄，段状依次排开，盘中放了点调料，一声肚子叫提醒我你馋了

坐车至物美附近停下，径直走向物美海鲜水产处，挑了两条最肥的带回来开始了我的烹饪--炸带鱼

先将带鱼清理干净，去掉头部，用剪刀剪开带鱼腹部，把内脏及杂物踢出去，清理干净料酒去猩备用

鸡蛋打碎，放入搅拌盆，加入面粉适当水分，加入盐和海鲜生抽少量搅拌5分钟

将清理好的带鱼放入，腌制5-10分钟，国内放油加热，温火煎炸双面焦黄即可食用

炸带鱼就产生了，趁热外焦里嫩正合口味；可以在忙里之外吃上一份自己动手做的食物，对食物本身的味道已不在意，最在意的是做饭时带给你片刻的温暖与宁静

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