今天,我们来教你宝贵的营养学知识。
在我们还是婴儿的时候,我们只吃母乳,或者配方奶粉。奶粉是因为母乳缺乏,不得不用于补充。
由于婴儿的牙齿和消化系统工作水平低,不能够处理固体食物,很难把大分子分解为小分子。
所以,母亲通过吃各种营养丰富的食物,然后在体内进行消化、吸收,再加工成流质状的营养液。母乳,提供给婴儿成长需求。
母乳的价值在于,被分解为小分子,不含有其他杂质,容易消化吸收。
这个时候,没有人敢给婴儿抽烟、吃方便面、油炸食品、米饭、面条。似乎也只有这个时候,人们知道,乱吃会要了婴儿的命,会让婴儿的生长出问题。
均衡的营养,在这个时候,被人认识,配方奶粉的好坏,更取决于搭配的是否均衡、容易消化吸收。
在这以后,人们开始大胆、冒险、胡作非为。过了婴儿阶段,生命力顽强了许多,人们对待生命,开始了鲁莽的、赌徒似的作为。
所以很多本来很好看的孩子,长大了变得不好看了。很多原本可以长得高大的,长得矮小了。很多孩子从小病到大,各种慢性炎症断断续续,胃炎、肠炎、鼻炎、咽喉炎、支气管炎、肺炎、肝炎、心肌炎,成为儿童、青少年常见的疾病。
甚至,即使生了这些疾病,仍然不能够提醒那些麻木的人们,他们仅仅用药物去压制,于是制造了更多的哮喘,更多的过敏,更多的后遗症……
实际上,除了长大,我们并无实质上的改变,还是婴儿、孩子,一样由细胞构成,一样的生理构成,一样的生理反应。
严格说起来,我们一辈子都需要和母乳、配方奶粉一样的营养组合,一样的均衡,基本一致的比例,我们要按照这样的营养组合、来寻找组合食物,并同样考虑到消化、吸收的便利和利用的效率。
营养学,可以简单称为细胞材料学、身体原材料学!细胞由DNA指定的成分构成!指定的这些成分,就叫做营养素!缺一不可!缺一,就有一批细胞必须先死、或者变异,把所剩不多的库存,支援核心组织器官,那是保命的组织器官。如果库存已经没有了,就得杀死一些非主要的细胞,比如黏膜细胞、上皮细胞、皮肤头发指甲,先满足核心。
这个调度,就叫做内分泌,内部资源分配调度系统。出现的健康问题叫做:代偿!等于替死!保命优先,生病只是为了保命。
构成生命的营养物质,约四十种是必须从食物中获得的,其余可由身体自己合成制造,肠道的有益菌也会合成维生素B和氨基酸,以及维生素K。
这句话就是生命存在最重要的事情!
四十种必须的营养中,最关键的材料构成,是蛋白质中的九种必须氨基酸、脂肪中的二种不饱和脂肪酸、十三种维生素、十四种矿物质。
同时要通过补充纤维素、乳酸菌来维持肠道有益菌数量。
每一天一醒来,真正的工作和使命就是去找原材料。这是每一个动物都懂得的基本道理。狮子、豹子、鳄鱼、猴子、牛羊、老鹰都一样。
人类的食物由于人工培养种植,加上土地维护不足,基本上,单一食材所含有的营养物质已经大幅度减少。
因而需要更用心的食物搭配与组合,同时非常需要额外的补充营养素,来解决日常饮食中的缺乏。这些缺乏一定会以某种疾病的方式爆发出来。
明天我们开始讲解营养早餐和营养午餐、营养晚餐、营养补充餐、营养代餐。教你一生不生病之妙法与乐趣。
明天见!