五指毛桃

五指毛桃号称广东人参，是广东民间常用的煲汤常用料。

五指毛桃其实不是桃，因其叶片长而有细毛，长的像五个手指，果实成熟的时候像毛桃，所以被叫作五指毛桃，广东人称之为“广东人参”，历来是民间常用的“煲汤常用料”。

五指毛桃煲汤一般要搭配上各种肉类，所以要加上姜。

常用作煲汤的菜式有:

五指毛桃排骨汤

用料是用排骨和五指毛桃 、加入党参 、黄芪 、红枣和杞子适量，生姜 3片而成。民间认为有健脾补肺功效。

五指毛桃母鸡汤

用料是母鸡加上五指毛桃，胡萝卜和两个蜜枣而成。

可用于脾气虚弱、腰膝酸软、四肢乏力等症状的调理，还可用于产后缺乳的新妈妈的调理。

五指毛桃猪骨花腰豆汤

用料是猪骨头加上五指毛桃根 ，加入芡实 、淮山 和红枣，生姜片而成，可以补腰袪湿。

五指毛桃加上肉类用来煲汤，浓浓的肉汤带上五指毛桃特有的淡淡的椰子清香，先不理功效如何，味道好喝是肯定的了。