槽房记事

很多年前,我们收割稻谷

脱粒,曝晒,储藏

冬天一到

便搬出谷子,运至槽房

上蒸簡

需要很多很多木柴,大火一直燃烧

等到香味出来

父亲会把熟谷粒铺在竹制晒垫

冷却,拌入酒曲

让他们在温暖湿润的条件下

充分融合,直至闻到淡淡的香甜

等到可以落缸

便又把这些小东西封在高高的大缸里

那些一个一个黑黝黝的酒糟缸

小时的我曾幻想里面装着妖魔鬼怪

不敢靠近

等我大了,开始学着父亲的样子

从新出的酒缸

舀起温热的谷酒

小呡一口,蹙眉,吐掉

凛冽的酒如同父亲的脾性

刚直又热烈

如今

酒桌上各种喧嚣、劝酒

我都只小小地喝一点

因我年少时

已将这馥郁的酒香打入记忆

包含对父亲的回忆

也一起珍藏

你可能感兴趣的:(槽房记事)