何为美食

朱元璋乞讨快要饿死时,老大娘一碗青菜豆腐汤,饥饿的他顿觉是世间美味。后来做了皇帝,山珍海味美味佳肴都让他觉得不如当年的豆腐汤,找到当年的大娘谢恩再做豆腐汤,尝之,寡淡无味。

味蕾的进化与退化是与经济状况有关。广州人煲汤、江浙喜甜、西南嗜辣……舌尖上的美食也不再是那么诱人,不饿肚子的时代,美食不仅能吃还要好看,渐渐的就像人类失去了初心,连食物原始味道都尝不出来。

年关将近,游子归乡。更多的是为了家乡的味道,不同与外面的妖艳货,菜园子里的青菜、池塘里的莲藕、水库里的鱼、路边的炸麻花,总有食材勾起物质不那么丰富时候的回忆。

美食相对而言,幼时的大白兔奶糖、方便面、妈妈做的菜,长大是肯德基、奶茶……每个阶段都有俘虏舌尖的食物。

饮食男女,食色性也。美食就是欲望,年轻时什么都敢吃,老了听从医生意见,啥都不敢乱吃。

诗酒趁年华,美食在手,一口没有。


眯眼吃糖

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