五月五 过端午

2020年的端午节,我包了人生的第一次粽子,看着抖音,准备着食材。泡好糯米和绿豆,腌上新买的五花肉,睡完午觉,看看依然大睡的欣儿和刘先生,开始了我的包粽之旅。

虽然抖音上找了好几个包粽子的教程,却依然没有学到精髓,所以,奔着不露馅的原则,先铺一层米粒,放上一大块一块五花肉和一个咸鸭蛋黄,再铺上一层米粒,最后卷粽叶,系绳子,偶尔还要多拿一个粽叶再弥补一下。

最终尽我一人之力,包了8颗肉粽,然后上电饭煲,煲汤模式,一个半小时,完美出炉,味道比我想象的要好一些,肉质也很鲜美,欣儿小朋友居然只爱吃里面的五花肉,哈哈……

没有用完的五花肉,因为已经腌制过了,于是直接用平底锅煎好,再加热水焖炖,约一个小时,美味的红烧肉做好了,满满一大碗,欣儿吃的最多,真是个小吃货……

晚上,我做了蘑菇汤,刘先生煎了新买的牛扒,美味的晚餐,完美的一天。

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