朱自清：不爱美食，怎么好意思当作家

有这么一个人，他常年霸占学生痛恨排行榜的TOP5。

他是文化界的弄潮鹅（儿）；

是中国文化界的超级大IP；

是备受政治领袖推崇的具有英雄气概的时代偶像。

他的《背影》看哭了一票祖国的花骨朵儿。

他就是语文课本常驻嘉宾——朱自清。

对于朱自清，我的误解曾经挺多的。

他的散文读起来淡淡的，那一句“热闹是他们的，我什么也没有”，很容易让人怀疑他是个性冷淡派作家。

读了他更多的作品后，我觉得自己大错特错。

他不仅是一个大文豪，更是一枚吃货。

去网上搜索一下你就知道，1948年，朱自清因严重胃溃疡导致胃穿孔，在北平（北京）去世。

但你可能不知道的是，他的胃病有一半的原因是因为吃。

1931年，朱自清利用学术休假，在英国伦敦皇家学院和伦敦大学注册旁听。

他在《欧游杂记》中写道：“欧洲人一日三餐，分量颇不一样。英国早晚饭并重，午饭轻些。英国讲究早饭，和我国成都等处一样。有麦粥，火腿蛋，面包，茶，有时还有薰咸鱼，果子。午饭顶简单的，可以只吃一块烤面包，一杯咖啡；有些小饭店里出卖午饭盒子，有些冷鱼冷肉之类，却没有卖晚饭盒子的。”

深夜拉仇恨有木有？

殊不知，就在这一时期，胃病已经找上了朱自清。

“肠胃殊不适”“肠胃仍不佳”“肠胃仍劣”是常有的事情，朱自清采取的措施是“拟少进食”。

注意了，这里用的是“拟”，意思是打算。

也就是说“这货”，压根就没有将“少食”的方针贯彻执行。

一旦缓解了疼痛，他就开始更猛烈地进食，尤其热爱甜食，比如香蕉、蛋糕和糖。

虽然发狠说“余近来食糖、购书之无节制与国内同，大宜注意”。

但似乎并无用处，因为没过几天，他就因为要兑零钱而“不必要地买了一包甜食，由于甜食吃得太多，胃里很不舒服”。

回国之后，朱自清虽然依旧胃疼，却不改对美食的热爱，他的父亲给他和他弟弟做的煮豆腐就馋得我不行不行的。

“说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像 好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子” （煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽 点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父 亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。”（选自朱自清散文《冬天》）

不仅如此，他吃了肥鸭子，喜欢点评“出油太多，且有焦气”；

他吃牛肉锅吃美了，可以开始跳舞……

兴冲冲去名店买开花馒头，结果卖完了，虽然很“怅然”，但还是买了蛋糕和小面包；

晚上阅卷到十二点，很愉快地吃加了糖的绿豆稀饭；

下雨天，“甚以为乐”的是吃着香蕉背诗；

到吴江冷家吃饭，吃了“以洋菜糜和杏仁露凝成”的杏仁豆腐，还有咸蛋、绿笋、菜烘和鲫鱼，兴奋地评价菜很出色，和主人聊的，却是如何和烧饭的女主人离婚，从而可以娶“第三者”。

在朱自清的日记里，常常出现的是吃多了的描述：

1939 年12 月1 日，在乔治家吃晚饭，食物好消化，但我吃得太多了。

1939 年12 月10 日，天冷，贪食致胃病复发。

1939 年12 月31 日，吃得太多，肠胃消化不良。

1940 年2 月22 日，戴太太午饭时给我们吃了馒头，因为一共吃了七个，致胃病发作。

……

​看到这里你会发现，无论是生活态度还是学习方式，朱自清与我们印象中的文人形象略有出入。

他的一生，除了大文豪等牛逼闪闪的标签以外，还应加上一个大写加粗的词——“吃货”。

不过，也正因为这份接地气的真性情，感觉他离我们很近。

其实，美食人人都爱，文人也不例外。

美食本身，在文人的笔下得到了魂，得以在被大快朵颐之后，继续在书本里存活，乃至千古流传。