蒸馒头

这两天都在计划蒸馒头，一来是快过年了，营造一种过年的氛围，二来是闲着没事找点事做，最主要的原因是家里有一些红豆馅儿，蓝莓馅儿，流心蛋黄，核桃馅儿等，是当初女儿自己做月饼时候买的，做了几次月饼，新鲜劲儿一过，就剩到冰箱里了。扔了不是个事儿，吃又吃不了，只好把它们蒸成馒头了。

早上早早的和面，却发现发酵粉上写了打开以后要尽快食用，而这包发酵粉离上一次使用最少有一年了，也不知道管不管用，本着勤信节约的初心，只管用温水和好面等着它发。

两个小时以后看了看，还那样，就不再保持侥幸心理了，估计是时间太长，失去了效果，如果不救它，就白白浪费了这一大堆面，于是又去市场买了一包新的发酵粉，加了一点水，把那个面团重新活了一遍，两个小时以后有发的迹象，我就放心的去睡觉。

四点多再去看那盆面，已经把上面的锅牌顶起来了，用手扒了扒，面发的非常好，到处都是大大的蜂窝。于是加面把它从盆里拿出来，放案板上，揉好，开始蒸馍。

妞妞也是很及时的出现了，她最擅长各种鼓捣，我就让她给我准备馅，我来包。两个人配合还算默契，一会儿就包完了，有纯粹的豆沙包，有豆沙包中间加点流心蛋黄的，有蓝莓馅儿加流心蛋黄的，有加核桃仁馅的.....不管怎么说，总算把这些馅都给处理完了一一，最后就剩了一点流心蛋黄，我实在受不了它那个腥腥的味道。

我和女儿总是在为馍圆不圆而争执，最后一团面我就全交给了她，让她团最圆的馒头！她蒸馍的出发点就是玩儿！其实做饭这件事情就有点像做游戏，每个人有自己不同的玩法，做出来的食物虽然色香味各有不同，但都能够满足对美味的需求和饱腹的要求，所以也不必非得按某个人的想法去做！

我们蒸了四锅，才把所有的馍都蒸熟，蒸出来的馍很宣腾，趁热吃还有甜甜的味道，果然是自己做出来的馍最好吃。现在我发愁的是这些馍往哪儿放？冰箱里有我才从网上买的蒸馍，还有婆婆刚蒸的豆馅馍，枣馍！还有去网上买的鲍鱼，海参，带鱼......总之一到这个时候，就特别能够感受到冰箱不够用！

哎！明天得赶紧把菜带鱼炸了，腾点位置放馒头！今天中午吃饺子，就是为了腾地方！

唉！一到过年，可得吃不少的剩东西呀！