每日一写

今天是农历三月三，在老家是吃小蒜粑的日子。

记忆中，老家每年农历三月三，村里人尤其是掌勺的妇女们会到山上去采摘小蒜，回来做粑。这个小蒜采摘比较有意思，对小时候的我来说充满了冒险和不解。它生长在路边各处，尤其是油菜花地附近，但是生长得最茂盛的就是坟头上的小蒜。这实在是很神奇，因为我们在农历三月三这天做粑就是为了清明祭祖，这天我可以开心的吃一波，清明上坟又可以吃一波。

小蒜粑（图源：百度）

它的口味实在好吃独特，小孩大人没有不爱吃的。

它的主料是小蒜，腊肉，米粉，其实我不太记得做法，只知道，小蒜和腊肉都要切成丁，最后奶奶会把这些全和在一起，捏成圆形的饼放入大铁锅中蒸煮。最后蒸至一面金黄色即可出锅。彼时，打开锅盖，鲜香四溢，这时我会立马跑到灶台旁，等着尝第一个出炉的小蒜粑。小孩子们都这样，多半在闻到香味时就已按耐不住了，很自觉的从别处跑来。

今日记忆中的小蒜的清香仿佛从鼻翼飘过，牵动了儿时那份等待的快乐，那份快乐中忙碌的大人们。