萝卜糕&菊花茶

晨起静坐时感到背部有些僵硬，八段锦一遍，今天打完八段锦站了一会儿，结束后今天的手很暖，也许是因为今天比昨天晚了一些，太阳快升起来了。

早餐是萝卜糕。

今年的萝卜长得很好，起初的萝卜都是蒸着吃的，又水又嫩又甜，餐餐吃都吃不腻。

后面萝卜长得有些老了，蒸完口感没那么嫩，孩子们不太愿意吃了。于是我想起儿时家里做的萝卜糕，很久没吃了。

小时候虽然看过父母蒸萝卜糕，但自己却从未亲手做过。于是远程让父亲视频教学。

父亲说我们以前做的萝卜糕用的是现磨的米浆，所以需要把萝卜水压干，现在直接用粘米粉，所以萝卜水要留着不用再加水了。

其实整个步骤很简单，把白萝卜擦丝，放少许盐，然后和粘米粉揉均匀，不要太干也不要太稀，蒸出来的萝卜糕口感就会很好。

放凉，把萝卜糕切片，上锅微微煎至两面稍黄（当然，不怕上火的，可能就是煎得两面金黄了），淋上酱油，撒上葱花（小时候我们家撒上的是芹菜和蒜苗）。一盘让人看着就会流口水的萝卜糕就出锅啦。

小孩子超爱吃，我这个老小孩更是吃出了小时候的味道。哦，我还爱沾点醋，天啊，简直吃得停不下嘴。

到底是谁发明了这样的美味，一口咬下去，口感劲道，越嚼越香，香完最后还有丝丝的甜，那是萝卜的甜。

我发现直接用粘米粉，没有把萝卜汁挤掉，更能保存萝卜的清甜。而萝卜的清甜似乎又可以抵消一些煎的火气，如此，让你吃完一口还想再吃一口。

不过，说实话，吃多了，我还是能感到煎的火气。虽然我煮了米汤，吃完后可以喝一碗米汤清肠胃，但上午还是感到口比往日更干燥。

对了，其实今天还特意泡了菊花茶。

昨天尝的菊花茶我觉得很不错，于是在煎完萝卜糕之后特意去摘了十几朵本地菊花，嘿，上面还沾着未干的露水呢。

今天的菊花多了一半，泡的时间也比昨天久一点。

于是在沏的时候，一股花香扑鼻而来。我招呼一家老小都来尝。

原本爱人还不情愿，没想到一杯喝完，他也觉得好喝，还续了一杯。

家婆喝完，惊喜得连呼：怎么那么好喝呀，香喷喷的！

真的，一入口，菊花的清香便弥漫了你的嗅觉，很清透，也很润，微微回甘，没有一丝苦涩之味。

我想这就是阫一学姐所说的：“有的药进入身体，哇，是个好朋友。”的感觉吧。

昨晚，群里学姐跟我们聊了关于本草课尝药的事儿，我觉得给了我很多的灵感。放下了把尝药当学习任务的心里，似乎就变得好玩起来了。

最后，我觉得可能菊花茶太轻灵了，所以还带不走煎的火气。那么剩下的火就靠运动来运化吧，毕竟萝卜糕那么美味，下次还要吃！