重塑盛世经典，复刻酿酒工艺，道光廿五陈香原酒封坛文化活动开幕

百年道光廿五酒新老匠人对酿酒技艺传承、坚守和创新的坦荡情怀。数十年来，新老道光廿五酿酒师复刻了液体文物道光廿五酒的酿酒工艺，将百年前的工艺完美传承。这不是普通的酒，因为道光廿五酿酒师知道，在酿酒的工艺中，大师也是学童。

对酿酒始终保持着敬畏之心，因为酿酒承载了天、地、人与时光融合的朴素哲学。遵循酿酒古法，坚守传统工艺，凝聚匠心品质，紧跟时代步伐，在中国谷物酿酒起源地辛勤劳作，不负使命酿造高品质的玉液琼浆。

木酒海贮藏，成就百年传世液体文物，百年封存开封可饮用。本次原酒文化活动主角“千禧道光2000封坛酒”，是2000年9月张广新老董事长与国内白酒泰斗及专家一同品评鉴定的第一批道光廿五陈香白酒。这批千禧道光2000封坛酒工艺独到，是国内白酒先进标样水平，现仅存100余吨。而由这百余吨制成的海原浆伍印、拾印、贰拾印和酒海原浆是重头戏。

封坛的《千禧 • 道光2000》生产时间为2000年，当年风调雨顺，生产的粮食颗颗饱满，是酿酒的优质原料。由具有30年酿酒经验的邵师傅带领班组采用满族传统工艺酿造，国家级白酒评委集团总工程师刘工进行分段摘酒把关，取二轮次蒸馏酒经松木酒海贮存20年。中国白酒专家委员会主任委员高景炎先生给予这款酒这样的评价：酒色微黄，陈香突出、典雅，绵柔醇厚，香味谐调，后味悠长，具有独特的满族酒陈香风格。

由于中国新富阶层的不断壮大成熟，社会消费观念也从单纯的品质、品牌消费上升到了体验式消费。封坛可以让用户对传统白酒酿造工艺，如原料、选粮、下料、蒸煮、入窖、勾调、窖藏等都有更深入的了解，同时对年份等方面亦可自由掌控，确保了酒品品质。

道光廿五人酿出的酒陈香突出，香气渐次丰富，香韵积聚沉淀。初饮此酒，会突有万丈红尘三杯酒之感，再一细品，方知何为入口绵柔、清新淡雅、回味悠长。入口在味蕾上的感觉，犹如翱翔于天际，须臾间又有烟花绽放之感。是的，是整个春天的鲜花都盛开的感觉。

如今以封坛酒为代表性的定制消费已然成为一种趋势。经过多年发展完善，白酒封坛已经逐渐步入系统化服务阶段，配套的物质支撑和附加服务，也促使封藏白酒具备了很高收藏投资价值，市场价值也随之攀升，受到许多高端人群的追捧。

封坛酒集品牌价值、功能价值、收藏价值、投资价值于一体，充分满足了人们精神需求和物质满足的双重要求。封坛承愿，或为儿女，或为喜事，或为馈赠，不仅是情义，更是一种馈赠。