榴莲看起来有点像海胆，是一种独特的热带水果，主要分布在亚洲国家。它被称为“水果之王”，因为它的巨大的尺寸(约30厘米长) ，重量和大量的可食用的果肉。通常，榴莲不是一开始就被人喜爱，就是一下子被人讨厌。它的果实甜甜的，质地像黄油，果汁很少——它可能让你想起奶油冰淇淋。榴莲可以生吃，也可以做成各种各样的甜点。
榴莲最不同寻常的地方在于它有一种出了名的强烈气味，以至于在东南亚的大多数公共场所，包括医院和火车上都禁止吃榴莲。当西方人在旅行的时候，看到“禁止吸烟”的牌子旁边贴着一个“禁止吸烟”的牌子总是让人觉得好笑！
泰国是世界上最大的榴莲出口国，这种水果在亚洲市场或美国的亚洲杂货店里销售。寻找浅色的钉鞋，钉鞋之间没有任何深褐色的斑点或白色的小块，这是榴莲成熟过度的迹象。榴莲果冻得很好，经常出口和冷冻出售。把你的榴莲放在冰箱或者凉爽的地方，直到你准备打开它。
榴莲最大的好处是它非常健康，富含维生素和矿物质。它在水果中是独一无二的，因为它含有 b 族复合维生素，对素食主义者和纯素食主义者尤其有益。它还富含膳食纤维和维生素 c、钾、铜和镁。
1.帮助消化
榴莲含有高水平的膳食纤维，对人体多种系统的正常功能至关重要，尤其是消化系统。不溶性纤维使肠道运动增加，这使得它们更容易通过肠道运动。纤维还刺激蠕动运动和分泌消化和胃液，进一步缓解整个过程。通过减少便秘和肠道堵塞等情况，可以减少腹胀、过度胀气、胃灼热、痉挛和消化不良等问题。
2.降低血压
榴莲是钾的丰富来源，因为钾是人体细胞中盐和液体平衡不可或缺的一部分，所以钾的水平也决定了血压。当有足够量的钾存在时，血管可以放松，减轻心血管系统的压力，降低患上诸如动脉粥样硬化、心脏病和中风等疾病的机会。
3.抗老化
在传统的中草药中，榴莲被誉为抗衰老的工具，也是人们称榴莲为“水果之王”的主要原因之一。事实证明，这种水果具有抗氧化特性，因为它的维生素和有机化学成分可以有效地减少体内自由基的数量。
吃过量的榴莲会严重增强你身体清除自由基的能力，从而减少过早衰老的机会，延缓症状的出现，如皱纹、老年斑、老年黄斑变性、脱发、牙齿松动、关节炎和心脏病。吃足够的榴莲，你会感觉到，看到，并且表现得比你年轻很多！
4.缓解失眠
在同行评审期刊《医学》的一项研究中，色氨酸被发现可能有助于缓解短期睡眠障碍。色氨酸是一种有机化学物质，通常与感恩节后入睡有关，因为它在火鸡中的剂量更大。榴莲果实也恰好含有同样的含睡眠的氨基酸。
当色氨酸进入你的大脑，它会转化为血清素，从而产生一种放松和快乐的感觉。过量的血清素会将褪黑激素释放到血液中，导致身体感到疲倦，最终引发睡眠。如果你患有失眠症，可以考虑在睡前吃几片榴莲，看看这个方法对你是否有用！
5.改善骨骼健康
榴莲富含镁、钾、锰和铜，所有这些元素都对增强和维持骨骼强度和耐久性起着不可或缺的作用。钾还可以提高细胞对营养物质的吸收效率，因此可以最大限度地增加机体吸收的许多有益矿物质，同时还可以改善骨骼健康。这些重要的矿物质有助于预防骨质疏松症的发展。
需要注意: 吃榴莲唯一真正的危险是它的高脂肪含量。它的脂肪含量是大多数水果的三倍，只有鳄梨例外。榴莲中含有的脂肪通常是健康的脂肪，但对于那些正在与体重增加和肥胖作斗争的人来说，分量应该有所限制，或者应该寻找其他对健康有益的来源。
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