特殊时期,无数英雄舍小家为大家,奋战在疫情前线。我等普通人,则窝在家里,不给社会添乱。
延长的假期,延长了千家万户的团聚时刻,一定程度给高速运转的经济社会松了松发条,也让平时终日忙于工作的人们多点闲暇。
《史记》有言“王者以民人为天,而民人以食为天”,每当有大难,人们就会抛开一切身外浮云杂念,退回到原始祖先的需求水平:唯愿全家身体健康、肚子吃饱!
于是,大家除了出门采购必须的食物补给外,闭门不出。无论是以前爱做饭的,还是根本不会做饭的,都重新发现厨房的乐趣,都更加潜心厨艺。终于,中国进入“全民厨师”时代。
我们家宝爸就是个热爱为家人下厨做饭的暖男,粗粗想想,一直以来真是沾他光不少,一日三餐的幸福指数嗖嗖嗖上去了!
先看几个宝爸菜谱上的特色单品。
经典红烧肉。做工繁琐,我也不知道宝爸怎么做的,反正香甜香甜的!吃了还想吃!
招牌红烧土鸡块。鲜嫩软烂,上餐桌前垂涎三尺,下餐桌时发现就着吃光两个大馒头!
爆炒羊肉丝。吃多了羊汤,宝爸换个花样,配奶奶做的水烙馍卷着吃!吃了一个又一个。
茨菇炖肉。宝爸经常开发没烧过的菜品,同样爽滑可口!大快朵颐,过瘾过瘾!
红烧茄子。先拌面油炸,然后爆炒的红烧茄子,一块一块,外脆里嫩,入口爽滑。
再看几个日常套餐吧。
蒸蛋+鸡蛋饼。早晨,先让眼睛睡饱。自然醒来,再让嘴巴吃个饱。
菠菜番茄蛋汤+炒饭。阴雨天,宅懒宅懒的,一顿便捷的午餐,既饱腹,又爽口。
豆腐炖鱼块+海碗。天寒地冻之夜,守着餐桌,热腾腾海碗焐着手,送入口,暖到心。
红烧鸡腿+排骨玉米汤。有时加班,只得隔屏忍看家里餐饭,默默吞咽口水。
家庭餐桌,不是大鱼大肉才好。吃得舒心就好。
青菜小面。凉凉暮色,下班到家,拍落一日的倦尘,一碗养胃的小面足矣,点点灯光都跳上了碗沿。
家有钓鱼爱好者兼烧鱼方法钻研者的宝宝,冰箱里常年不缺存鱼。(最近缺了)
锦鲤家族。红烧、剁椒、糖醋、清蒸、煎炸……鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、青鱼、扁鱼……经常,我后下班,倦人推门入,厨鱼扑鼻香。
孔子说“师出有名”,每个节日宝爸当然就要下厨施展(服役)呀!
女神节,宝爸倾心下厨,给老婆、奶奶置办的女神晚餐。
女生节,宝爸对已婚女士们的心意也不能不表达呀!
情人节,烛光二人餐,生活很简凡!简单不平凡。
n 次宝宝满月宴。宝宝到来后,每次满一个月,宝爸也都要“借故”下厨,整一桌饭菜,一家人吃一顿充满节日气氛的普通又特别的晚餐。大妈打趣我们:“宝宝这么小又不能吃,是你们大人借宝宝之名胡吃海喝呀!”
是呀,自己的生活,自己命名。兴之所至,何乐不为?
家族餐。大爸一家来玩,更是要宝爸出马全权操盘呀!有亲朋自远方来,不亦乐乎!
有时候,我们家的餐桌会拓展到野外。不过,秀色可餐的大自然,却是不挡饿的。
野炊餐。天气好的时候,宝爸经常带着全家出去野炊。带着全套装备,找片阳光充足的草地,搭好帐篷,铺好地垫,被褥、枕头一应俱全,安置好我们。到饭点了,宝爸上烤盘,上烤肉,忙碌起来。我一贯只端个小板凳,负责试吃。
喜欢钓鱼的宝爸,有一箱子钓鱼家当,闲来没事的时候就搬出来,倒在餐桌上,一件一件捯饬,还泡一壶茶邀我共饮。我每次笑他附庸风雅,但还是会坐下来,喝几口,聊一聊,聊那些无关餐饭的闲话。
其实,在一个家庭中,吃饭的餐桌和休息的大床是功能性最强的两个家具吧。
一家人其乐融融一起吃饭,睡觉休息,身体健康,精神富足。第二天,精气神足足,能量满满,再次出门,为家人的安康、幸福努力奋斗。
一张餐桌对一个家庭意味深远。有人每天推掉应酬回来陪伴家人,有人屈身下厨或简单或繁琐地整出一顿饭。那时候,无论餐桌上摆的是什么,珍馐佳肴,清淡小粥;无论厨艺如何,爽口适宜,难以下咽……一切都不重要了。
只要是,一家人,在一起,吃什么,都很香,特知足。