豆芽儿

母上大人买了一小袋黄豆芽儿。

豆芽过水洗净，在肉汤里滚了一圈，放少许盐、酱油、醋、味精，盛到白瓷汤碗中，撒一把小葱，上桌，别提多鲜美了！

虽简单，却不失为一道佳肴。

不由想起印象中最鲜美的那一碗豆芽汤。

记不清是什么季节，只依稀记得那是大雨冲刷过后的天地。天刚刚放晴，我们几个小孩子便冲出门去，这时候田埂缺口处总能抓到泥鳅，不为口腹，只为好玩儿。

奶奶却提着篮子去菜地了。

中午饭桌上就多了新鲜肥嫩白胖的豆芽儿。

这不是专门种的豆芽菜，奶奶说，她点了豆子，才发芽，大雨冲掉泥土，于是才冒出的豆芽就零落了。

此后每每想起，总觉那是记忆中最鲜味可口的一道菜肴。