2022-11-17：美味

天气渐冷，正是启用火锅的好时候。

火锅料杂，得先去菜场跑采购。先是2个肉摊，猪肉摊一根排骨，牛肉摊半斤牛肉；然后一个蔬菜摊，一个萝卜，一个土豆，几颗青菜，混杂菠菜、生菜，半斤黄豆芽、8个蘑菇；再去杂食摊，半斤油豆腐，一块年糕，一袋粉丝。最后是冷冻店，1包蟹王丸子，1包虾滑。本还想去个海鲜摊，配几个虾、蛏子什么的，可想到女儿不喜这些，便不去了。

女儿高三，需夜读，晚上9点半放学，到家9点40分，估计9点50分开锅为宜。

于是8点半开始准备，先洗，后切，再摆盘，牛肉切丝，萝卜土豆切片，其余备用。9点插电开锅，半盆清水，下排骨、萝卜，姜2片，6根虫草，8颗枸杞。温度先180，水开后调至120，主要是熬出排骨鲜汤。9点40分，调料，简单至极，就平常的麻辣酱、海鲜酱，舀一勺热汤冲开即可。9点45分，各类佐料下锅，蟹王丸子、土豆片、蘑菇、油豆腐，然后就是各类蔬菜。50分，女儿大驾出来，正好享用。打开锅盖，热气腾腾，驱散了冬日雨夜的寒气。

“真是美味！感谢老爸！”女儿夹了个蟹王丸子，咀嚼了会说道，“青菜也嫩，我要多吃青菜，不能长胖！”

“剩下的我会吃的，反正我不怕胖。”老妻在旁边接着道，顺便啃了根排骨。

美味，还感谢！其实于我而言，美味的，其实就是一句话！

女儿的一声感谢，老妻的一份认可，三言两语已将我的辛苦甩到了九霄云外！苦一点，累一点，烦一点，何妨呢？