乌龙四大家族

乌龙茶，亦称青茶，属半发酵茶。

作为我国六大茶类之一，品种众多，

今天来讲讲最著名的四大乌龙茶产区，

和它们的茶代表。

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闽南乌龙：安溪铁观音

安溪，是铁观音的发源地。

一泡好的铁观音茶，

香、滑、甘、醇、厚，

具有观音韵，兰花香，

回甘带密，韵味无穷。

七泡仍有余香的特点，

也使铁观音让人迷恋。

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闽北乌龙：武夷岩茶

闽北乌龙中的大哥大就属大红袍了，

以“岩韵”而惊艳茶界。

兼具绿茶的清香，红茶的甘醇，

可以归结为“岩骨花香，香清甘活”。

主要产于“奇秀甲于东南”的武夷山。

其深坑巨谷多，茶农们利用岩瓦、

石隙砌筑石栏建园种茶，

山中一派“岩岩有茶，非岩不茶”的景象，

岩茶也因此得名。

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广东乌龙：凤凰单丛

广东乌龙追求的是“山韵”，

以单从闻名，最突出的就是香气。

繁多的香型足够让你体验一场味觉盛宴。

凤凰单丛口感醇美，

回甘力强，而且耐冲泡。

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台湾乌龙：冻顶乌龙

台湾乌龙茶源于福建，

因地理、气候等条件得天独厚，

而形成了自己的独特品种。

冻顶乌龙，带熟果香或浓花香，

茶汤滋味醇厚甘润，

喉韵回甘十足，耐冲泡。

台湾乌龙茶一般带梗，梗软，汁液较多，

高山茶的韵味凸显。

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深春已过，炎热袭来，

正是品茗消渴的好时候，

赶紧来杯乌龙茶吧。

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—— 兰台咏歌

看蒲质易凋，何如松茂
菊花已老，须是梅开
万事何难，时来得做
且信天工次第排
从今去，愿径游璧水
直上兰台

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