萝卜鸡肉丸子

丸子雏形

      这几天跟着百度视频里的“小颖美食”学做好吃的，今天做的是红薯饼和白萝卜鸡肉丸子。

      计划孩子的午饭是：丸子➕红薯饼。

      现实孩子的午饭是：麦当劳。

      原因：严重低估备料和制作时间。

      孩子接到午饭，瞪大眼睛问我，你做的？

      哈哈哈，为娘啥时候接管麦当劳了？事主本人咋不知情腻？

      悄悄地告诉孩子，午饭做砸了。

      回家后，看着厨房的烂摊子，索性不理，先睡一觉再说。

      睡着睡着，听见好像是什么响，看看闹钟，时间没到啊？再一听️，是肚子咕噜咕噜地叫。唉，人老凭饭，只好起床。

      白萝卜已经擦丝控水，接下来切肉。这活儿过瘾，到最后直接把它剁成肉泥，然后跟控好的萝卜胜利会师，加点面粉和淀粉搅拌均匀，团成丸子就好啦。

团好的丸子

      想着还可以做汤、吃火锅，就多做了一些。冷锅下油，五成热时，下丸子，忽然脑补了一个镜头：古代酷刑之一也是油炸喔……打个冷颤，赶紧的，跳回当下频道，不然一会儿肉丸子咋入口、咋下咽呢……

出锅的丸子

      调了一个酸汤料汁，蘸着吃，萝卜的清香，鸡肉的鲜香，味道不错喔。

      对了，红薯饼做好了，味道一般，卖相实在不行，就不拍出来吓人啦。

      小板凳一坐，茶一泡，等娃回来，一起吃丸子。