红糖、冰糖、白糖，功效各不同

红糖在制作上缺少高度精炼，所以保留铁、锌、锰等微量元素，红糖还具有暖胃驱寒、散寒止痛，化瘀生津的作用，适合夏天和冬天吃。

白糖是经过溶解、去杂质，以及多次结晶提炼出来，所以几乎没有微量元素。白糖性质甘、寒，具有补脾生津、清肺润燥的功效，可以利咽喉、解酒毒。

冰糖是由白糖重结晶炼制形成的，而且不容易变质，利于储存。冰糖是凉性的，适合春天和秋天吃，可避免上火，冰糖味甘，性平，归肺、脾经，具有止咳化痰、和胃润燥、补中益气的功效。