我可以负责任的说,没有人能抵抗住不爱这里

你们觉得世界上最可怕的城市是哪里?去过大半个地球的我告诉你们,我心目中最可怕的城市是重庆。

重庆夜景

小时候第一次听说重庆这个名字是因为爸爸的一句话:“麻辣火锅出重庆!”从那个时候开始爱吃火锅的我就决定长大了一定要到重庆走一遭,看看重庆的火锅到底有多始祖。

重庆火锅

高中时候玩过一款游戏——仙剑奇侠传,这个游戏里面有一个关卡就是鬼城酆都,一直都认为游戏里面的名字都是杜撰的,后来也是我那个经常跑车的爸爸告诉我,重庆就有一个鬼城酆都。

丰都

于是重庆彻底的勾引起了我的好奇心,大学毕业的第一天我就背上我的背包,打算和梦回千次的重庆见上一面,了了那个勾引我多年的愿望。

重庆迷宫高架桥

【特点之一】错综复杂的楼盘建筑,穿楼而过的山城列车

刚到重庆就被重庆各种错落的高楼给震住了,心中就是那句话:“这是什么鬼?”哪里有人这么建造房子的?一个叠一个,一个落一个,感觉这里是最底层结果低头还能看见百米之下的叠叠道路和平台。在这里GPS一定会失灵,这种错又的房屋结构,人工只能如何能一一识别,一条道路可以通向数百个地方,没有当地人指引,只怕是会天天出门就找不到北。

重庆楼宇

这里的建筑太魔幻了,如果说上海被称为魔都的话,那么重庆就应该叫幻都。让人头晕目眩的建筑,有种迷失心境的感觉。以至于近几年大家都称重庆位8D城市,这个绝对不是嘘赞。

重庆楼宇

最恐怖的要数穿行在这些错落楼盘间的山城列车(我是这么称呼它的)轨道依楼房而建,有的从楼房之间穿过,这还不算什么,列车的造型保证你只能在重庆看到。

重庆轻轨动车

轨道上看似扁平状的长方形就是山城列车,看它穿梭自如、游刃有余,第一次见到的人绝对会捏一把冷汗,我也是第一次知道,列车还能这样使用,这怕也只有重庆了。

重庆轻轨动车


重庆轻轨动车


我还有幸体验了一把,列车的速度并没有先前看到的那么快,内饰也不是那么狭窄,遇上吃饭时间,还能闻闻肉香猜猜菜名。

重庆轻轨动车

【特点之二】模糊的次元壁,分不清是真实还是虚幻

重庆是我见过最可怕的城市,稍微有一点走神,你可能就会掉进时空与时空之间的次元壁,然后再也回不来了。

洪崖洞

第一次来到吊脚楼的时候,我就惊掉了我的下巴,这里是重庆?莫不是无意间我闯进了《千与千寻》的故事里,这里的一砖一瓦,外观、造型,完全就是那个动漫里的油屋。

千与千寻剧照
洪崖洞黄昏

其实《千与千寻》的取景点在台湾九份,相比台湾九份,我倒是觉得洪崖洞要和油屋多几分相似,街道这些像九份多一点。

台湾九份
台湾九份

这里名字叫做洪崖洞,但是真的没有看见洞,整个吊脚楼的建筑完全是依照悬崖来建造的,一层层错落有致,很漂亮。连日本人也承认这里和宫崎骏大师笔下的油屋一毛一样。(所以宫崎骏老师会不会从这里get到的创作灵感呢?)

洪崖洞夜晚
洪崖洞街景

【特点之三】江湖就要一锅炖,内脏下水排第一

当然我并不是因为美景而来到重庆的,我是为了爸爸的那句:“麻辣火锅出重庆”来的,目的就是要吃最正宗、最巴蜀、最地道的始祖火锅。

山上也能吃火锅

重庆的最地道和我们平时吃的可不一样,这儿的火锅店,店家门口没标明自己是老油锅底,那么生意多半清淡,内脏下水少品种少的,多数生意也差,不是凌晨起来炒料的,那更是基本没人吃了。

吉尼斯世界纪录的火锅
涮鹅肠

听到老油有的人就要嘀咕上,这里说的老油可不是地沟油、也不是循环锅哈,取锅内凝结的表皮一层油脂,然后加以炼化才能得到第二天的锅底,这是传统。

火锅菜品

内脏下水听着就反胃?那你可错了,没有重庆人料理不了的内脏料理,在这里吃到的内脏下水,干净无杂味,而且新鲜度一级棒,不把内脏下水点个遍,那就是白来重庆了,火锅要吃内脏下水,这也是传统。

郡花的华丽变身

最后沾水就是蒜和油,喜欢海底捞那种多沾水风格的小主们,可能就要失望了,传统的重庆火锅,沾水就是干、湿两种,干的不用说就是辣椒、花椒加花生。湿的就是蒜泥、麻油、加大葱(香菜),可以放点芝麻挑下味。

蘸料

蘸料过于复杂多味,火锅底料的那种醇香你是吃不出来的,也就是为啥我们在家乡吃到的真宗重庆火锅会觉得都是一个锅底味,归根结底就是这个蘸料在作怪。

滚烫的火锅
烫毛肚七上八下

火锅一开,各种涮料齐下锅,内脏下水大杂烩,汆烫一下就入口,红油老汤的醇厚、鲜辣椒带来的刺激感,滚烫的菜油碟里面过一下,温度刚刚好,不腥不膻无杂味,脆嫩爽口是一绝。最可怕的就是容易吃太多,撑的慌。

猴三店面装饰
猴三火锅
猴三水杯

洪崖洞火锅推荐:猴三老火锅(这家是重庆人推荐非网红)

【特点之四】长江脚下流,人在天上飘

看了标题基本上都知道我要说的是什么地方了,我也不卖关子,这就是跨江缆车。如果你是第一次来重庆,我建议你一定要体验一次这个缆车,从长江这边横渡到另一边,很震撼!

缆车能坐很多人

害怕排队的各位小主,我为你们精心准备了免排队攻略,请一定要保留好了:关注“重庆索道公司”微信公众号,在每天晚上12点前,预定第二天10:00~20:00时期的索道套票。

缆车全景

预约成功以后,凭本人(预定者)有效证件和手机在预定时间段经工作人员验证后进入“预约通道”就可以不用排队数小时了。要膜拜我我也不是不接受的(笑)。

回来的缆车

【特点之四】管你奔驰宝马、法拉利,来着都得顺着排

重庆人除了把火锅当家常菜以外,还把小面当作一天的开始。小面在这个城市已经不是一碗早点那么简单了,更是一种巴蜀式的传统生活方式。

小面摊

重庆的小面配料看似简单,没有多少出彩的地方,一碗碗配好放在灶台边,面条煮至过心就起锅放到配料碗里,就可以呈上去给客人们享用。

板凳吃面场景

每天造成天蒙蒙亮的时候,重庆的大街小巷各种小面馆就开门营业了,看似简单,可是每一家的味道都不同,重庆人好爽的性格根本不屑于模仿谁,坚持自己都有的手艺。

板凳面庄

重庆的小面很江湖,不管你是谁,你要吃小面一定得顺着来,然后有位就店里吃,没位就得街边吃,没有高鹏雅座,没有贵宾专席,不管你什么行业、什么职位、什么地位,在面馆老板眼里都一样——面客。

烹制小面

我喜欢重庆的小面,配料简单,口味适众,不管你是谁这个小面奇迹般的适合你的口味,不会特别出众,但是却让你此生难忘。

【特点之五】现实中的阴曹地府,人人都能走一走

前面说到我是在玩游戏的时候认识了有一个古城叫酆都,吃了火锅看了美景,接下来我就要来酆都了。

表演

酆都其实对于旅游的人来说并不是什么有意思的地方,如果是民宿爱好者,真心建议前往。

酆都现在叫丰都,但是我还是喜欢沿用古老的名字,总觉得古老的名字才有那种让人敬畏的感觉。

酆都

究竟是什么人建立了这个古城,至今众说纷纭。

酆都

需要收取门票:100元/人,如果不是民宿爱好者不建议来

【特点之六】重庆本地话,究竟你说的是个啥子意思?

初到重庆的时候我不是太听得懂重庆话,而且重庆话的土语也比较多哈,导致问路的时候,阿姨是阿姨的着急,我是我的无奈!

不得了的意思

重庆话很有意思,说话跟唱歌一样朗朗上口、生生押韵。

吹牛皮
很棒

要是能听懂一点重庆话那可就大发了。

网络表情包
网络表情包

来到重庆就要做好一场重庆话考试的准备,这里好多店名都是以重庆话命名的,你要是不过关基本就是盲吃了,就好像网红火锅店“瓜西西”其实普通话就是憨实的意思。

瓜西西火锅
糍粑

解放碑附近有好多的小吃店,重庆当地人也比较喜欢去那里,要是觉得自己的重庆话过关可以来这里做终极挑战,语速快、语音准、带着土语,分分钟就是王炸。

重庆这个中国的中心城市,这里的人们爱吃辣椒,同样他们的性格也似辣椒一般炙热。街上随便一晃都能看到水当当的重庆美女,肤白貌美大长腿。随便问一下路,就会有几个热心大妈上来给你指,生怕你走错了还要给你带路。这里是中国三大火炉之一,这里的人们爱吃火锅,这里的人更热情似火。

茶馆

五一小长假马上就来了,我们约一波,重庆见!我们再去看看那个油屋、再吃一次正宗的老油火锅、再拍几个美女入镜,坐坐山城列车穿行的在楼与楼之间,抛开GPS迷路就迷路,我也要好好做几天川渝妹子。

我是正经八百小姐姐,关注我和一起游遍天下!

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