匈牙利牛肉汤

主料:牛肉

辅料:洋葱,红黄椒,胡萝卜,西芹,番茄,大蒜,杂香什,迷迭香,土豆

调料:盐,白胡椒粉,红椒粉,红葡萄酒,黄油,榄油,面粉,番茄膏,什香料

制作过程:

1.把牛肉切粒,用盐,胡椒粉,红椒粉,榄油,蒜茸,红葡萄酒腌制20分钟,之后用不粘锅扒香待用

2.把红黄椒切粒,西芹切粒,胡萝卜切粒,洋葱切粒,番茄切粒,土豆切粒待用

3.放油,将蒜茸炒香,把洋葱粒,西芹粒,胡萝卜粒去炒香,加盐,胡椒粉调料,加入番茄粒炒香,加入红酒,加入牛肉粒炒下,再加入面粉炒勻,加入红椒粉炒勻,之后加入水(或鸡汤),然后挤些柠檬汁去煮2小时,中间试着调味,再加入土豆粒煮至全熟,然后盘饰即可。

图片发自App

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