第 二十八章
继续发展是硬道理
(1)先做茶水生意
周瑆不想停留在有了小轿车这个园点上。
他要继续拼搏，就在北京开茶水店，比给他人当传茶员或者是配茶师要实惠的多。
做茶生意有两种方式：一种方式就是在别人的饭店里租一块地方，小到一张桌子的位置，大到几张桌子不大，根据饭店面积的大小和客流量的多少，以及饭店的位置而定。在租的这块地方放一张茶桌子，就可以直接卖茶水，是简单。真正达到营业这一步，真不简单。
开茶水店不容易，不是说开就开，不光是有钱就能开，还得要跟饭店里的老板沟通，人家愿不愿意让你在人家的饭店里租一块儿地滩。租地滩是个重大课题，学文不一般！不一般中可以总结一点，只要有和平的心，就能够达成你想要达到的协议！
当然，饭店里的老板，人家自己也可以买茶水，一般情况下是谈不妥的，特别是利润方面，有的老板比较苛刻，他们就来个倒三、七开分利润。
什么叫做倒三、七开呢？就是一个月创下的利润，分成十等分。饭店老板得七分，卖茶水的人得三分，这样卖茶水的人就不划算，顺三期倒还有利润，顺二、八利润那就特别好了，几乎没有顺一、九开。老板不光是抽取利润，还有月月给交摊位费。
刚刚开始独立做生意的人，没有经验，特别是谈业务。周瑆连续奔波了半个月才谈了一家卖茶水的店，老板提出倒三、七分成才行，为了总结经验，他也只好答应，并且按常规进店的时候，首先押金2万元交到饭店老板手里，每月先交摊位费，然后再营业。
这个茶水店，有赵娟娟经营，她是开过百货商店的人，卖茶水虽然跟卖百货不一样，但是在行业上划分，都属于商家行道，她有一定的人文经验，懂得客人进店的心理特点，耐心与客人沟通，尽量让客人喝价格高的茶水。她很机灵，只要有空，店里的卫生她全包了，还有传菜、配菜之类的活儿，她也帮着去干，赵娟娟的做法感动了店长，店长非常欢迎她。
店长是个三十刚出头的女士，老板也是四十刚出头的女士，只要店长有空或者老板来店里视察工作，赵娟娟都给配上上等的茶水招待，员工们有空也过来，在她的茶桌上随便喝茶。
第一个月下来结账的时候，减取摊位费和老板的七成利润意外，只能把材料钱挣够。店里老板觉得这么有上劲心的姑娘干了一个月没有赚到利润，尤其赵娟娟还给店里打杂工，单凭干杂活，她也能挣二千元人民币，何况一天忙到晚卖茶水，忙忙挣了一月的钱，全被她（饭店老板）拿去了。她（饭店老板）心里也过不去，为了照顾赵娟娟，老板答应下个月就按顺三、七开得利润。
赵娟娟在这个店里赢得了老板、店长以及员工的好评。因此，这个店就是周瑆和赵娟娟在北京唯一待下来的基础。他俩坐了下来，总结了一下经验，茶水店一定要开，因为北京人的特点他们已经找到了。人文常识有待于发展。饭店谈生意，首先要在老板之下，员工之中，店长为友，跟他们沟通多遍，才能够谈成一个店。必要时还得请客吃饭！
（2）北京人与省成人的不同
北京人的生活方式，就从吃饭来说。进了饭店首先喝茶，他们的喝茶不是为了解渴而喝，而是为了取暖而喝。当然有的人也是为了解渴。省城来的人，喝茶是为了解渴。有钱的北京人喝茶更重要的是为了排场。
到了夏天茶水的销量没有冬天的销量大，不过差别不太大，因为北京原地喝茶的人毕竟没有多少，就是喜欢喝茶的人，大多人都在自己的家里吃饭、喝茶，不存在在饭店里喝茶，在家里喝茶局限于自己的条件与口味。二分之一的人还是在酒店里去喝茶吃饭。
北京人的生活比其他省份人的生活文明，而且高雅！也富有！毕竟是首都人嘛，国家对他们的照顾比其他省优先于时间，优先于其他省份的人，他们代表着中华人民的 文明。首都北京城是中华人民文明的载体，那么北京人就是这个文明城市的动脉！也是广告牌！
北京的流动人口比较多，客人们来之全国各省、全世界各国。北京对于中国人来说，大家都向往来到这里一趟，毕竟是国家的首都，有诸多的代表意义。对于外国人来说，中国是全世界文明国家之一，有能力的外国人都想来中国行与赏，更重要的是来中国的首都，见识中国的文明，当然首都是文明的结晶。无论是本国人也好，外国人也好，来到北京就想品尝一下北京的任何文明文化气息。当然，茶文化就是其中之一，首先让客人容易欣赏到的尤其是茶水，是北京的主要特色之一。北京人的喝茶习惯，给来客们留下了深刻的影响，他们也学着北京人来品尝一下茶。在北京饭店里吃饭，必须先喝茶，才能体现出以客为主，不觉得素客为然，不拘一格。没有一个人进店不喝茶的，北京人是履行习惯与享受，彰显高雅！外来的客人是为了享受北京茶文化的特色，不至低谷，尽量脱自乡俗，随他乡就俗，融入高雅文明气氛！
外来人也有带来他们家乡的特点，故而，有了两味茶，三位茶，四位茶到十味茶之多，这些特色只要带到了北京，慢慢的都属于北京的特色。因为，各地的人不知道北京的具体特色都是什么，凡是进了饭店发现的特色都属于北京的特色。比如说八宝茶起源于宁夏，是宁夏的特色，而不是北京的特色，可是宁夏人到了北京饭店也要求喝八宝茶。例如：云南、湖南、浙江、江苏、陕西等没有八宝茶这一说，到了北京发现有人喝八宝茶，就意味着这是北京的特色。
到北京来不光是享受政治文化的特点，地方特色的气息，更重要的是享受全国各地人带来的生活特色，说白了，北京就是全世界所有人的生活特色的大综合。这就是大城市和小城市的区别，首都跟省城的区别。
(3)茶水味数就是等级
来北京享受所有的特色，少说也得几年，来北京享受全世界优秀的文化特色就等于来到了人间天堂。来北京住上几年，就等于活到了人生的精华境界。在北京住下来生活几年，才有真正的人生意义，更体现了来到人间的价值！
来到北京做生意的人，喝茶也是为了讲排场，彰显自己的能力，意味着自己与北京人没有什么两样！找几个三朋四友体现自己的经济实力。品尝更高等级的茶水，这是第一道关口，这道关口特别关键，能够体现出请客人的价值！在吃饭前必须有一段空闲时间，为了打发时间，来一壶品位高的茶水，摆脱乡巴佬的唯一写照。
有人懂茶文化，因为茶叶里面含好多种对人体有好处的元素，喝茶不光是解渴和取暖等等，人体需要的更多元素，茶叶就是载体。
销售茶水不光是茶叶和水的问题，进饭店的客人口味不同，主、客的品位不同。有的客人需要喝两味茶，有的客人需要喝三味茶，有的客人需要喝四味，最多的也就是十味茶。
显示自己经济实力的人，当然要的是品位更高的茶。也有穷人要品位高的茶，为了求人办事，在无奈的情况下，也得掏这笔钱，忍疼就事！
（4）服务的条件
周瑆捕捉到这个商机。注册到了十家茶水店。每个茶桌前必须配备一个配茶师。大一点的饭店或者饭店地理位置优越，必须得配备两个人，一个配茶师，一个传茶员。
每个店里都要准备足够的材料，包括茶具。茶叶的种类不同，必须每类茶叶都得配足量，茶叶种类比较多。糖的种类也不少。枸杞的产地也比较多，质量当然不一样。红枣的产地也比较多，质量当然也不一样。葡萄干的产地也比较多，质量也不一样。贡菊、金银花、陈皮、西洋参、胖大海、莲心、核桃仁、金丝红枣、白晶体冰糖、桂圆等等，它们的产地不一样，质量不一样，效果也不一样。
泡茶的茶具也不同，种类也比较多。品味不同，用的茶具也不同，特别是八宝茶就得用“三炮台”的盖碗。美观大方还不烫手。使用时特别给力。比较能显示出特色。
聘请来的工作人员，必须要经过培训，没有一定文化程度的人，是承担不了这项工作的。看是一杯茶水，从配料到泡茶，再往杯子里倒茶水，接到客人的手里，以及给杯子里再次添茶水。都要细心，动作轻妙，举止灵巧而文明。
用的水质不同，泡出来的茶味也不同。水的温度也要把控好，如果把控不好，泡出来的茶味道也不一样。泡茶时用的时间也不一样，把控不好时间的长短，泡出来的茶的浓度也不一样。
往客人手里的茶杯里再次添茶水，有一定的学问，搞不好就会出现尴尬局面。甚至，出现打架斗殴的现象，赔情又惹祸。那个时刻，时间就没有价值了。没有和蔼温情的笑容，后果是不堪设想，至少也得赔款。这种局面其实是少不了的，作为茶老板的，没有一个不遇到这种残酷的场面。
“人之初，性本善”人世间所有的人，没有共同的环境，所以造就不了共同的爱好！尝试善果，造就恶果，这才是人生的结果！细细想来恶果也并非是对方而为，多在自身找找缺点，对于传茶员来说。那当然是不细心不熟练，粗心大意！引起对方的不高兴，故而就能够见到恶果。
如果说，老想着休闲自在，自然自得，不去拼搏就没有任何麻烦产生，最终还是恶果！那是无法挽救的后果。看着别人吃香的喝辣的吧。
这种情况，必须提前培训适当的年轻帅哥和姑娘们。训练的是技术，修养的是耐心和细心，专心。
周瑆从传茶员做起，直到配茶师，从配茶师到大堂经理，然后成为老板，解决了不少的难题，遇见了不好说话的人，不是一次两次，而是更多，他每当解决一个不愉快的场面，肇事者都是以自己错误而告终，还要给周瑆说些好话。
用周瑆的话说：“顾客是给咱们送钱的人，只要把对方看成是钞票，那你的心情就是格外的好，有了好心情，哪能解决不好的问题呢？生意人，生在哪里，意在何方！万能钥匙掌控在我们的手里！那就是和蔼！善解人意！根本不知道啥叫发脾气！”
培养一个配茶师或者是一个传茶员，要用心去悟出人生哲理。不光是让学者得到茶在书本里的知识。要懂得研究茶是人与人接触的先决条件。温和必须融入在茶文化里。这还不够，还要有一口流利的说辞，那才是温和接待喝茶人的一个领先机能！热情待客是培养学员的必修课程！
在北京饭店里体现了茶文化的深奥和深远的意义。就是在老百姓的家里，茶也是待客之道的先决条件之一。每当家里来客人，首先给客人献上一杯茶，有些地方没有喝茶的习惯，最起码也给客人端上一杯白开水。这杯白开水在东家的心目中，也就是一杯待客茶。这杯白开水对于客人来说，是东家对他的尊重和爱心的表现。待客的下一步，美味佳肴，还是淡饭粗茶，那是取决于东家和地方特色而定论！也有相对相邻和远方客人而定了。
总的来说，无论是远方客人，还是乡邻，无论是亲戚，还是好友，乃至素不相识的人。来者，无论有没有口渴之意，一杯茶那是必须的礼节。中国人有这个传统的待客礼节。国外人就不得而知了。
(5)周瑆怎么在北京不开饭店
周家湾里的亲友们问过周瑆：“你为什么在北京不开个饭店呢？在饭店里租一张桌子那么大的位置，老板都收一定的租金。你也可以这样做呀！”
周瑆何尝不曾想过呢。正因为饭店里一张桌子那么大的位置都那么值钱。一个从山村里来的少年，无论从哪个角度上来说，也是不可能的。
第一，没有经济实力。北京不比乡下某一个村庄。只要你再动就必须得花钱，没有钱是寸步难行的。因为，北京来的人太多。相对北京人也是有人道主义的。来客太多占据了他们的生活之道，不要地皮钱不要房租钱，他们怎么生活呀？怎么公平的对待客人呢？
北京人和山区里的人一样，也有四合院。山区里人的四合院里就住一家人，甚至一个人住一间屋子。对于北京人来说，可不是那样，他们把四合院全部建成小平方米的房屋。他们这样做不是为了他一家人住，而是让来客住。
北京人的四合院，其实院里全是房子没有空闲的地方。整个院子的上空都用石棉瓦遮起来。来客住在两米宽，两米长的房间里。也有两米长，一米宽的单人房间。一道四合院至少也有十几家住户，有的房东在房顶上搭间简易房子自己住，把上房都租给只住几天的来客了。北京人特别人性化的。
大家都在屋子外面，所谓的一席大的院子里各安各的灶。就这样的条件，那还要在四环外去找。运气不好的话，你就找不到这样的位置，只能住在高档的酒店里花大钱吧。
四环以内，红墙之外，没有这样的条件，让你去安家，那都是营业房。可以想象出，开个饭店哪有那么简单的事呢，房子就租不起。就算有钱也没有房子让你开饭店。后来者就是这么难！
北京人过红白喜事，都在相邻行政村间的马路上搭上帐篷待客。自然村间的路上是不够搭帐篷的位置。
第二，没有加盟的人。来到北京这么多的人。有做生意的人，有旅游的人，也有混着吃闲饭的人。七嘴八舌的人更多。
在北京住的时间长了，就能了解到特殊情况，从语言中可以发现有几家饭店在一起，店老板说话的口音都是一个地方的乡音。
在购物上有帮助。今天张老板忙，脱不开身购物，李老板购物时就给张老板带沟了。两家人同时用一种物体，要去一个地方去购物，一家单个儿去不划算，两家合起来去购物，大老板去市场东沟这两种物品，李老板去市场西购卖两种物品，这样做既不费时间又比较经济！
酒店与酒店的员工互相利用，互相帮助。这会儿张老板店里的客人特别多，员工忙不过来的时候，李老板的员工就过来帮忙。有时候张老板和李老板店里的客人都特别多，员工忙不过来，那么王老板的店里的员工就过来帮忙。这样既不耽误生意，也不至于客人长时间坐在店里耗时间。在不等的时间内，不影响来客的流量。
第三，没有担当。古人云：“人多的口杂。”
人的个性是不相同的，有的人温柔，有的人挑剔。一但饭味不合客人的口味，或者说员工有疏忽，冲撞了客人，或者影响了客人的某个部位。当然店里的员工性格也不相同的，有的人温柔，有的人脾气暴躁。
温柔人，善解人意。遇着不愉快的事情容易解决。
性格不好的人，双方遇着不愉快的事情，轻着争吵，重的打架！
解决一些主人与客人之间发生矛盾或者细小的问题，互相变通，替对方和解。这样往往吃亏的不是开店的老板，客人心服口服，也不至于把事情闹得过大。总能让事情和平解决。店老板和客人都以“忍”字而告终。北京是首都，饭店里绝对不能有打架斗殴的事情发生。
无论遇着什么事情，一个人考虑问题，解决问题必须是单一的，是不周全的，也只能从小生意做起。
在考虑与人合作，不是同一个家乡的人，你就是想跟别人合作，别人也不理解你！你也了解不透她人。互相不彻底了解的两个人，怎么能从多方面合作呢？
周家湾里人除了周瑆一个人在北京去做生意，再没有第二个人。
经济发生一时的不便，也没有一个援助人，来解决当时的问题。当然小生意，遇着困难好解决！
（6）做茶叶茶具生意。
做茶生意的另一种方式：就是在马连道茶城租店面。直接卖茶叶，卖茶具。零卖、批发，两步走。还可以跟生产家合作，厂家出货都是厂价。市场价格比出厂价多了一倍。市场价包含运输费。场地费，员工工资。实际老板能挣20%的利润。
因为，周瑆开的茶水店比较多，用的材料也相当的多，没有自己的实体店，拿别人的材料，利润没有多少。鉴于这种情况，他只能在马莲道茶城又开了卖茶叶的茶馆。批发茶叶，零卖茶叶。茶馆的另一个作用就是库存材料。既是营业房又是库房。
无论那种货，跟厂家直接打交道，利润是相当好的。跟厂家打交道，光靠对方集邮货也不合适，只有自己的运输才有利。本来给各个茶水店里送材料，靠租车不划算，买一辆车来配送货，有点儿浪费。现在开了茶叶馆，要与生产厂家合作，就需要一辆车。车的闲时间就比较少了，即是有了闲时间还可以耗得起，也可以做一些其他生意，比如说，给别人帮帮忙或者说运送一些游客。
于是，他决定买一辆客货两用的金杯车。既能给茶水里供应货，又能往茶馆里运货，两全其美。生意人没有客货两用车。既节省不了时间，又不方便。有辆客货车，永远都在做生意的路上，什么时候方便，就什么时候产生效益。
想到这里了，就必须去做。星期六的下午，周瑆知道一母同袍的弟弟周鞅会从北京师范大学回到他身边的。两人去4S店接车比较有见解，他常常把一些事情放下来，等弟弟回来哥儿俩一起商议。
周鞅善于动脑筋，遇到事情从多方面去考虑，站在事情的对面深入细致的研究，这是他的优点。周瑆很赞同弟弟的这个特长。周鞅在北京师范大学读研究生。周末就来到哥哥这里度假。
下午4点哥俩见面，又把表哥杨德志联系过来，没顾上吃饭，买了些零食，边走边吃。
横街子去方庄不是太远，一会儿工夫就到了。到了4S店后，周瑆要求把每个型号的车都要试一遍，老板夸奖他在行，并派专门试车司机带上周瑆哥仨在试车路上各转一圈，试车路上设有各种形式的路面，包括七十度的上、下坡，大小度数的急转弯。然后，三个人才选择车的颜色和型号，至于样式，心里早有了打算，没有必要去选择样式，不到半个小时就把车订好了。
周瑆亲自驾驶订好的这辆车，周鞅和杨德志坐在后面的座位上，在4S店里的试车场上左右转了几圈，感觉到车的每个部位和力度都满足要求。这才做交接手续，没有用上两个小时就把车接出来了。4S店里的工作人员为他们打点好了一切。
哥儿仨上了车，有意走了些弯路，没用上一个小时就回到了横街子。车接回来了，赵娟娟和周秀钦两个人负责买了鞭炮，迎接新车。
当天晚上周瑆请大家在饭店里吃了一顿上档次的饭，酒过三巡才回家休息！
由于周瑆很忙，他要跟每一样货源的厂家取得联系。求得货源，少说也得个一年半载！每样货不是去一个产地，得走几个地方。每个产地，也不是进一个厂家的门，得走几个厂家。接触不同性格的老板。进饭店的货，大部分都是女老板当家，谈价格不比男士那么畅快，跟男老板谈生意，首先请一顿饭，喝一场酒，基本上就能够谈到合适的价格。与女老板谈生意，你就得等时间，他们跟丈夫沟通，跟他们的顾问沟通等等一系列的麻烦事情比较多，最省时间的办法就是用最好的语言去沟通，为了沟通合适的价格，还是要倾向于对方，让对方在语言上多占一些便宜，！
做生意的人都知道这句话：“不怕不识货，就怕货比货。”泡茶的食品与产地的土质有一定的关系，与日照长短的时间也有关系，与四季也有关系，同样的地方，同样的厂家，同样的货，四季产的货质量不同，货的性质也不同，例如枸杞就是如此，春季和夏季产的枸杞质量高于秋季的枸杞！
刚刚开始跟产品厂老板交往，会把一些出售慢的货跟你谈论，但是价格合点，实际货的性质根本不同，经过销售者的品尝，和使用才能得出产品的好坏。产品质量不好会影响顾客的流量，大大降低了利润！
周瑆得出差要离开北京，联系第二项业务。跟生产厂家取得联系，不能开着金杯车走，接金杯车的作用就是为了给每个茶水店里送货，面临着就得聘请一位金杯车司机，得选个信得过的司机，周瑆正在为聘请金杯车司机踌躇。
杨德志说：“他推荐一位年轻司机，这位司机是他的姨侄儿，正好在北京还没有找上工作，开车资历已经超过五个年头，算是老司机，周瑆信得过他，觉得这个人选比较合适，最起码司机跟杨德志是亲戚，古人云：“不看僧面看佛面。”就没有加以详细了解。其实，杨德志也没有见过他的侄儿开过车。见与不见没有多大关系，汽车司机跟一般工作人员不一样，他最起码有合格的驾驶证，合格的驾照作为凭证的！就把金杯车交给了杨德志的姨侄儿王金鹏。
王金鹏接车钥匙的同时，杨德志的妻子李仲玲对姨侄儿王金鹏说：“周瑆是你姨夫的亲表弟，你是我的亲外甥，把这辆车交给你，你就把它当作你自己的车去管理，去使用，利润好了一定给你加奖！”李仲玲这么叮嘱了。杨德志和周瑆两个人也没有什么话可说的。
王金鹏是二十来岁的小伙儿，会听话，也懂事儿，未婚。听说他姨夫姨娘在北京做茶生意，也赶过来找份工作挣钱，准备娶媳妇儿。他是抱着远大理想和任务来北京找他的姨夫姨娘的。既然他姨夫姨娘给他找了这么一份工作，而且姨娘又再三的叮嘱了他，其他人就没必要再那么妈妈婆婆，有人点到为止。王金鹏是李仲玲亲姐姐的儿子，她姐姐跟她是同父同母的姊妹，当然把这辆车交给王金鹏，就跟自己人没有什么两样。周瑆也想过这个问题，表嫂子李仲玲这样说就可以了。那么周瑆和杨德志的关系是亲表兄弟。金杯车交给王金鹏，周瑆很放心。
王金鹏开上金杯车，每天的工作是给每个茶水店里送货，同时也给杨德智的茶水店里送货。这辆车给三十家茶水店送货不辛苦。还有大量的剩余时间，这些时间都留给王金鹏自己搞副业，他愿意给别人拉货也好，在火车站上接送客人也好。赚来的钱都是王金鹏的。周瑆对这位司机照顾不算差吧？只要人勤苦，一天赚二百元人民币不是个什么难事。王金鹏除了工资以外，每月至少还能赚到六千元。工资是六千元，杨德志和周瑆给王金鹏每个月各付一半工资。
金杯车安顿妥当了，周瑆开上红小轿车出差，去跟厂家联系货源。他首先从茶叶上着手，先从八大名茶开始联系。茶叶的产地一般都在南方那几个省，包括四川省。以茶叶为主线，途中遇着该要的货源厂家，他都去联系。
在没有联系到厂家之前，需要的货都到北京朝阳区大洋路市场去批发。周瑆和一些老板都很熟悉，而且关系也不错。王金鹏按照周瑆给的老板名单和路线图。只拉货不结账，账由周瑆一月或者几个下来给各个老板去结账。
周瑆出门有时候就是一月或者半月。他谈好一种货源就拿一些样品回来，试验好了，再开着金杯车去厂家拉货。
周瑆离开北京的时候，员工的出勤情况以及茶水店里需用哪些材料，传茶员与顾客之间出现一些小问题，都由赵娟娟处理和操心。
(7) 她在工作以外的想法
赵娟娟和周瑆一起来北京创业，两个人在北京打拼了两年，生意场上的经验更加丰富了，他交给她的任务，完全可以圆满的完成！
赵娟娟以新的身份出现在顾客和员工的面前，每天所接触到的有男士，有女士，有老者，有少者，女士们反倒对她有刁难现象，发生在女士身上的一些小问题都比较难解决！反而，无论是年龄大小的男士特别是中上年龄的男士，问题发生在他们的身上，更容易解决，而且很和平的就解决了，在语言上给她的让步，她很感谢男顾客！
赵娟娟糊里糊涂的在想着这些人为什么对她像亲人般的原谅、让步。难道在她这个年龄段的女士身价就那么特殊吗？女士们嫌弃，男士让步，这是多么尴尬的一个年龄段呀！
周瑆把这些任务交给赵娟娟，赵娟娟在工作上是用了心了，人文知识也增长了不少。每当周瑆从外面回来的时候，赵娟娟总是找话题跟他聊天，大体的移动点就是聊聊男士为什么对女士这么让步，这么客气！周瑆不明白赵娟娟聊天的本意，他经常顺着赵娟娟的话题告诉她，在外面跟女老板谈生意，只要在语言上作出适当的让步，谈生意的成功率就高！
以前周瑆觉得女老板不容易谈成生意，还是赵娟娟给周瑆提示对女士说话客气点，不就成了吗？张娟娟的话还真灵，周瑆采用了，十有八九的成功率！两个人长期的聊天，再加上周瑆出门在外有时候一个月才能回来到北京。赵娟娟对周瑆有了新的看法，心里面存在了许多疑点。
周瑆本来就长得帅气。一个人单枪匹马跟许多女老板谈生意。鉴于她自己这两年的体会，深深的感觉到男士容易被女士所融化。她没有任何心思去打动每一个男士，男士都对她有这么宽容，如果说她面前所对的这些男士超过于周瑆的帅气，很可能她也被男士融化了。
周瑆为了达成生意的协议，怎能不在女生面前有语言上的让步和宽容呢？相当的女士，误认为他有另外的意图。人们总结过的，棉花的燃点最低。一个在外面吃苦的年轻帅哥遇着了幸福，怎么不去享呢？
周瑆把该谈的生意都谈下来了，一切路子都铺好了，尽管去厂里拉货，有的老板很好，以最低厂价给周瑆发货，拉回来的货，就能销售一段日子。周瑆就有更多的闲时间帮助茶水店里的配茶员或者传茶员，让员工们轮流换班的休假。赵娟娟这才有时间休息下来。
常言道：“人，还是忙点好，一旦闲下来，闲想法就更多了！”赵娟娟每当闲下来，总想着周瑆与她聊天的内容里：每一样货的厂家主人都是开上车在外面，联系发货的客户。厂里的全权代表就成了女士的了。周瑆在外面谈业务，她也是家里的全权代表！
周瑆经常跟这些厂家取得联系，久而久之，她对他产生了更多的怀疑。如果说换位思考，也能够说得过去，他离开北京的时候茶店里的权利就是她。伟大的领袖毛主席名言：“妇女能顶半边天。”甚至，有的女士顶了多半边天，生意场上大部分老板都是女士，顶了家里的多半边天。
(8) 他是我们的福星
在这一个阶段，周瑆在北京是挣钱了。每个酒店里的顾客多，茶水流量也多，茶水桌上的货也能及时供应到位，而且货的价值非常合适，都是出厂价！饭店里的老板收入更可观每个月都能如实的把茶水 费结算出来，员工的工资都能按时发到手，而且还有奖金。上班人就是为了工资，大家拿到工资，得到奖金，心情自然好，工作积极性自然提高了许多，工作态度更加好啦！回头客特别多，大多数都是北京当地住户，包括长期在北京住家做生意的人，有了这些人的支持饭，店里的生意自然就好起来了，店老板高兴地说，自从小周在店里做茶水生意，店里的回头客特别多，生意不同于一般。
凡是周瑆做茶水生意的饭店，生意都比较好！这几家饭店老板对周瑆在他们饭店里做茶生意，有共同的感觉，就是回头客相当的多，认为周瑆是个福星！做生意的人，最讲究的就是回头客，回头客就是饭店的生机。进饭店里的人不是看好你，拿一个老板。而是得到相应的实惠。这些实惠来自于每一个员工。每个服务员的态度，厨师的手艺，配茶师的技术。
顾客是上帝，这些上帝得到了一定的实惠。上帝们觉得这几个钱花的值，愿意在这里消费。周瑆不光是对自己的员工好，而且对饭店里的每一个员工都好。每个人都是自私的，只要给他好处，他当然对你就有回报。每个员工都能自由的免费喝到高品位的茶水。自然心情就好的多。好心情产生好效果。好效果被顾客享受了。顾客们三番五次会来给你送钱。
饭老板、茶老板都是为了钱。周瑆放开让大家喝到高档的免费茶水，看是一种浪费。其实他种下了善果，与其说是善果，毋宁说是和平果，这个圣果最终还是做生意的人享受了。与其说是做生意的人享受了，倒不如说饭店里的所有人享受了。茶老板、饭老板挣钱了，员工得到了实惠。消费者消费的满意，他们也享受了，周瑆陪做福星。
周瑆熟悉每一个饭店里的老板，有了他牵线，各店的老板们也互相认识，而且熟悉，互相都能合得来。便成为好哥们儿。大家请周瑆吃饭，在饭桌上，酒过三巡。有人提议把周瑆应该叫做周福星。周福星这个名字，慢慢的在北京传开了。在周瑆接触的人群中，大家都称呼他福星！无论是饭店里的老板还是货源厂家的老板。他们都信任周瑆，而且跟他来往，不拘一格，有钱的生意他也能做，没钱的生意他也照样去做。
周瑆之所以能这样做，是他和周鞅经常坐在一起聊天的思想结晶。聊天最多的话题是研究人文，在生意场上，人与人之间的交际，就是互相得到公平的实惠。这个公平的利益，取决于公平的心态。人人有了共同公平的心态，哪里都有和平的火花。不怕挣不到钱。
饭店里就是两种人的存在。掏钱的人是为了享受。收钱的人也是为了享受。收钱的人用热情的态度、高级手艺给掏钱人给等价的享受。掏钱的人愿意多次给收钱的人掏钱。饭店里洋溢着和平幸福。
（9）天 灾
这项生意走上正轨一年之久！意想不到的非典天灾出现了，我国大地最严重的就是首都北京，这种现象没有听过，没有见过，大家不知道有多么的严重，哪里谈上生意一说，等还没有涉及到他们本身，把所有的店和东西都扔了，大家急忙乘上火车各回各的家，好多人得到消息的时候交通已经不通了。周瑆一行人回到宁夏华西村，大门不出二门不迈，勉强维持生活几个月。
周瑆一个人就在华西村他家的房子里，吃了睡，睡了吃，人倒是很清闲，就是心不闲，时刻惦记着北京那十家茶水店，还有他的两辆车，这样的生活延续了半年。
半年过去了，他在没有见上亲人，身上只剩下了一元，他把那一元钢元定在房子的水泥地上，这下两手空空，两袖清风，一池金水，这才真正叫做一穷二白。当时他们在北京，姊妹三个加赵娟四个人。姐姐和弟弟在没有非典的时候就已经回老家了。
周瑆想见一面家里人，非常困难，因为，没有联系方式，当把非典这个消息直接公开宣传的时候，从北京回来的人一律不让再流动。
后来他们父子在聊天中，周瑆了解父亲当时的想法：“尽管周瑆听小道消息有非典，就急忙离开北京，可是当地人不认为他是在非典没有漫延时回来的人，父亲也有些害怕，没敢来看周瑆，怕的是爷儿俩都有了非典病的话，家里的顶梁柱一倒，其他人靠什么生活！只能让周瑆一个人在那里受罪吧！”
周瑆心里明白，他没有得上非典病，为了安全，也就没有回去周家湾。非典结束以后，他独自一个人，步行着来到火车站，两手空空上了火车，经过好心人的援助才来到了北京，那时候还有什么茶水店呀？因为饭店都是外地人开的，人走楼空。他的两辆车也不见了。他不知道马连道的茶叶馆还在吗？因为，整个茶楼商场都被封起来了。
周瑆打算先从零工做起，挣点吃饭钱，至于，晚上住处，好凑合！火车站上几乎都没有多少人，大街小巷更不见人的踪影。那里有零工呢？一般的零工得干一个月才能给点儿钱，只有菜市场干小时工结账比较快！于是，周瑆来到菜市场，还好只有菜市场有人。卖菜的生意也不是十分火爆。他四处张望，也看不见个熟人，也没有合适的零工。他四十八个小时都没有吃东西了，肚子非常饿，此刻连吃一包方便面的钱都没有，平时市场里的灵活比较多，比如说剥蒜呀，剥葱皮呀，整理菜呀，搬运呀，卸车呀，这会儿什么活计也没有。突然间从市场门口进来了一辆拉菜车，是南方来的拉菜车。当他来到菜车前，有人拒绝，卸货人是同一个地方的几个人，其他人根本入不了手。
周瑆忙说：“此时的我，身无分文，帮你们把货下完，给我一包方便面钱就行了！”当时也没有人吭声，他也没有停下手，可是也没有人在限制不让他干，一个劲儿的把货下完。拉菜车的司机把卸货钱付给其中，一个比较年龄大的人手里。这一车货的工钱是五十元。那个老者，分给其他人每人10元。那个老者手里就剩下十元钱，他把周瑆看了一眼，也没有吭声，就进了菜店里。周瑆眼睁睁的看着人家五个人每人拿着十元钱，回到了自己休息的地方。
这时候周瑆不知是饿的过度了，还是干的过分了，一点说话的力气都没有了，失望地坐在地上，心里在想：落架的凤凰不如鸡，下山的老虎受狗欺。周瑆在外面做生意这么多年，他对对方根本没有低估过，也没有抵抗过任何人，他这么认为天下人都是好人，现在怎么没有好人了呢？他将要快饿死了，干了活儿，还没有人给他钱。二十分钟过去了，周瑆绝望的望了望天空，又看了看眼前的地面，脑子里浮现出了一个念头，什么念头呢？我周瑆莫非就在这个菜市场看人间最后一丝的阳光吗？。
那个老者从菜店里出来了，周瑆失望的看了他一眼，只见手里拿着人民币，周瑆还清醒，能看得出来是一块一块的几张人民币，走到周瑆面前。抽了两张一块钱，说：“你这小子给你钱还不站起来拿，真没礼貌！”此时的周瑆见到钱了，两元人民币，其实周瑆看见老者向他这边走过来的时候，他已经用力做了几遍往起站的动作，都没有挪动身体，他的动作连自己都没有意识到，当然对面走来的人根本看不到他有站起来的意思。
老者又说：“现在的青年人，怎么说呢？你是爷，其他人都不让你参加卸菜，是我给他们使了眼色，你才有机会参与卸货，这两元钱是我这份里面的，等于我少拿两元钱，拿着吧，我也不让你谢我，这是你的辛苦钱！”
周瑆认为那个老者不会给他付钱的，没有想到老者是到零售店里换零钱了。老者把那两元钱扔到周瑆的身边，转身走了，周瑆并没有力量去接拿那两元钱，钱被风刮走了，老者无意识的转过头看了周瑆一眼，周瑆并没有离开那个又脏又凉的水泥地面，老者发现那两元钱被风刮走了，距离周瑆越来越远！于是，老者随风追去捡起那两元钱。第二次向周瑆这边走过来，这才发现周瑆不对劲儿：“原来这年轻人动不了了。”
老者说：“你是不是饿晕了？”周瑆轻轻的点了点头。这时候老者又走进了那个菜店。一会儿工夫端来了一碗方便面。接到周瑆的手里。那么强悍的一个年轻人，此时含着眼泪。用那颤巍巍的手，往自己的嘴里一口一口的喂着方便面。老者看在眼里，非常同情他，这才收留他一起卸货。
后来每进来一辆拉货车。老者向司机搞价都是六十元。明显的是每人十元钱。在这位老者的照顾下，周瑆在大洋路市场卸了好几天货，挣到了一点钱。维持生活的钱。每天晚上住在菜堆旁边的临时储藏菜的帆布帐篷里？没有铺的，没有盖的，只能遮风挡雨。