随想

周日带孩子出去玩,孩子说饿了。娘倆找起馆子来,点个小酥肉吃。沿着大街边走边瞧。才发现西安的大点的店面已经被四川火锅,四川串串攻陷了。想吃个陕西菜的走个半个小时也不一定找得到。也不是我对陕西菜有什么情结,只是孩子爱吃。后来我就思索,为什么本土的菜干不过外面的菜。研究起四川火锅来,其中四川火锅中主要调料是藤椒和辣椒,这两种调料能激发食欲,在滚烫的汤中翻滚,涮起菜来,的确很香,但是也掩盖了各种菜,本身的香味。而且这两种香料也会刺激神经,你也会吃很多。(不会写了,你想问最后我们吃上饭了没,最终也没找到,后来我们去吃了披萨。)

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