煎土豆饼

我喜欢下厨房，喜欢给家人做他们喜欢吃得东西。今天我突然想起小时候得味道，就是水煮土豆，我早晨吃过早饭，就悄悄得煮了一锅，然后炒了一盘鸡蛋咸菜。吃饭得时候家人吃着特别香，一锅土豆眨眼就不见了，盘子里还剩下一个没有被吃掉，怎么办呢？突然想起来了一个美食，煎土豆饼。

我把土豆碾成泥状，打一个鸡蛋在里面，切碎葱花放入适量盐，然后和土豆泥一起搅匀，搅匀后放入面粉把它和成团状，盖上保鲜膜醒一会。这样前面得工作就做完了，我们需要下一步：煎。

在面团上地上几滴油，再把面团揉搓一下，揪下一个个小剂子，把它们弄成厚度均匀得小饼。锅中倒入油，油热后，放入小饼开始煎，煎成两面金黄，盛出。一盘香味扑鼻得土豆饼就做好了，想外焦里嫩，咬在嘴里满口留香，孩子们喜欢得不得了。就连公公也很喜欢吃呢！鲜土豆成熟的季节，给家人做点关于土豆的美食也是一件快乐的事情。毕竟厨房是一个神奇的地方，它能创造许许多多的幸福生活。