春天大家都在赏樱花桃花，我却在赏苹果花，你知道苹果的品种吗？

作者丨玉米汁儿

作为苹果之乡的人，我的家乡在河南省三门峡灵宝市，位于陕西山西河南三省交界处，陇海铁线必经之路，310和209国道旁，古有一夫当关万夫莫开，紫气东来，夸父逐日之美誉。

灵宝函谷大道

每到三月末四月初，灵宝的各种花都争相开放，虽然我们的市花是月季花，各种颜色，很漂亮，也有桃花，樱花，杏花，梨花，樱桃花，但是我却喜欢苹果花，苹果是灵宝最有名的水果之一，灵宝是中国有名的苹果之乡，很多人都吃过苹果，但是见过苹果花的人却很少，今天就给大家分享一下苹果花长什么样子。

淡粉色的红富士苹果花

作为出生在苹果之乡的人，我从小吃过的苹果有十几种品种，有红富士，花冠，金冠，乔纳金，美八，秦冠，嘎啦，红星，红香蕉，国光，北斗等，有些苹果品种逐渐在市场上消失，很少见，没有来过苹果基地的人基本上不认识苹果的品种，我的很多南方朋友说他们只知道苹果只有红富士和青苹果之分。

灵宝寺河山红富士苹果

不同品种苹果的开花时间也不一样，苹果花的颜色也不一样，成熟期也不一样，相对而言，苹果花的花期开花时间相差也是三五天，但是成熟期会相差一两个月左右。

像美八，嘎啦，金冠，花冠，北斗苹果，是早熟品种的苹果，一般6月份就成熟上市。红富士，秦冠，红星等品种苹果是晚熟品种的苹果，一般在七八九月成熟上市。

红富士的苹果花

红富士的苹果花颜色比较淡

盛开的苹果花

在这么多品种的苹果中，我最喜欢吃金冠苹果，金冠苹果属于早熟品种，一般在市场上超市里叫黄金帅，7月份左右成熟，绿色的很清脆，在超市里被当做青苹果售卖，到8-9月份就在太阳光的照射下慢慢变黄，金黄金黄的，吃起来很好吃。北方由于气候原因存储苹果的时间会比较长，这种金冠苹果存储到次年3月份更好吃。

金冠苹果，也叫黄金帅苹果

八九月熟透了的金冠苹果

自然熟透的金黄色的金冠苹果

秦冠苹果一般7-8月份市场会把它当成青苹果在市场上售卖，作为从小吃过这么多品种苹果的人，个人觉得秦冠苹果是最不好吃的，9-10月份，秦冠苹果会慢慢变红发面，但是蜜蜂特别喜欢秦冠苹果，会在秦冠苹果上留下蜂蜜，这是天然的蜂蜜，被蜜蜂采蜜过的秦冠苹果还是很好吃的，我们这里的秦冠苹果主要出口泰国印度。

秦冠苹果花

秦冠苹果花颜色较深

北斗是一种和红富士长的差不多但是一直是绿色的苹果，一般在7月份就成熟，但是这种苹果的品种已经慢慢消失了，吃起来非常清脆，虽然这种苹果外皮是绿色的，但是吃起来水分很多，清脆好吃，口感甜甜的。

国光和北斗差不多的口感，7月份成熟，清脆香甜。

红富士大概7-8月成熟，然后由绿色变红色，8-9月份上市，红富士的品种也很多，个人吃过的比较喜欢自然成熟的，表面带一点微黄和红色相间的苹果，吃起来香脆可口，甜甜的。

金秋九十月红富士苹果丰收

红星，红香蕉大概7-8月份成熟，8-9月份上市，超市卖的叫蛇果，在南方卖的比较贵的苹果。

苹果的吃法也有很多种，比如蒸一蒸吃，尤其是金冠和红富士蒸一蒸特别好吃，水分多，很甜，苹果汁好喝，做拔丝苹果，烤苹果，晒苹果干，苹果醋，煮苹果汤，都是很美味的。

烤苹果

蒸苹果，很甜很甜的

苹果还有丰富的维生素，多吃苹果对身体有好处。

盛开的红富士苹果花

好了，今天带大家领略了苹果花的淡雅美丽，作为一个从小吃苹果长大的人，也跟大家分享了很多关于苹果品种的知识。希望大家以后去超市买苹果的时候可以多观察观察苹果，选到好吃的苹果。最后忘了告诉大家，我的家乡灵宝最有名的苹果就是寺河山苹果，非常好吃，希望大家有机会可以品尝到。

作者简介：

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