蒸年馍

文/黄鹤飞


蒸年馍是北方过年不可或缺的一部分,以前过年走亲戚都是拿白馒头,再买点副食。

现在生活好了,走亲戚也很少拿馒头了,都是送礼。但是这蒸年馍的习俗还是没有改变,虽然现在有钱也可以买点年馍,但总归没自己蒸的好吃。

所以昨天晚上我们就把面和好,经过一个晚上的发酵,第二天面发好就可以蒸了。

妻子还特意蒸了几个花馍,有兔子,蝴蝶,鱼等。寓意兔年吉祥!年年有余!!



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