用心做饭的人，做的不只是饭菜，还有温暖。
人生因遇见而美好，朋友因相识而情深。
好的饭菜，是善缘。
用心做饭的人，最为值得交心。
01
用心做饭的人，有耐性
“作厨如作医，吾以一心诊百物之宜，而谨审其水火之齐。”
行医需懂药理，做饭则要识食材、知水火。
要做得一手好菜，一定要有耐性。
光绪年间，郑春发做的一道菜，佛闻了会放弃修行，跳进墙来品尝它的美味。
这便是国菜“佛跳墙”的出处。
这一道菜，食材二十来样、调料三十来样，调好的食材一层层装入坛中；坛口用荷叶密封，盖好之后先猛火烧开，再小火焖五到六小时。
显而易见，要做出美味佳肴，没足够的耐性是做不成的。
做菜人的耐性，是对食材的尊重。
用心做饭的人，不是为了简单活着，而是为了追求高品质的生活。
他们的人生态度就是厚积薄发。
就像对朋友那样，他们也往往是不慌不忙，收放自如。
和这样的人交朋友，就像酿造美酒那般。
愈有耐性，愈能温暖人心。
有耐性的朋友，最为值得交心。
02
用心做饭的人，非常细心
“天下难事，必作于易；天下大事，必作于细。”
想要有所成就，凡事都需要从小做起。
用心做饭的人，常常都会非常细心。
日本最长寿的三星主厨小野二郎，是名副其实的寿司之神。
他对寿司的细心程度，简直是登峰造极。
采购食材、醋米温度、鲔鱼片厚度，都是他自己亲力亲为。
他会根据客人的习惯来安排座位，观察客人用餐习性从而对寿司味道和摆盘作出调整。
慢慢地，他的店被评为“值得用一生去等待”的店。
尽管做饭不是什么才能，可条理清晰、心细的人往往都会得到大家的赏识和尊重。
事事成于心细，毁于粗心大意，做饭、做人也都是同样道理。
做饭的态度，能够反应出一个人对生活的态度。
用心做饭的人，通常对生活也不敷衍。
“没小确幸的人生，就是干巴巴的沙漠而已。”
唯有活得浪漫风趣，生活才会不粗糙。
米饭里的芝麻，鸡蛋上的笑脸，往往都是平凡生活中的一抹绿。
心细的人，可以把生活过成诗。
沉着坦然、温柔和善，他们是最为值得交心的朋友。
03
用心做饭的人，张弛有度
“鱼放三天发臭，客住三日讨嫌。”
什么事都要有个“度”，做饭也是一样。
做饭，火候非常讲究，火候不够，众口难调，火候过头，饭菜易糊。
用心做饭的人，最为深知火候的门道。
“一生只为口忙”的苏东坡，在《猪肉颂》里写道：
“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起；待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
烧火时要带有碎草，用小火慢慢焖炖，火候足够时自会色香味美。
东坡肉，肥而不腻、入口即化，最为重要的就是火候。
“工不到，事不成；气不成匀，饭不熟。”
每一份美味佳肴，食材为重，火候为精，多一分显老，少一分显生。
火候拿捏得当，饭菜自会飘香十里。
用心做饭的人，同样为人处事也都会有个“度”。
他们的人生原则就是：话不说绝，事不做尽。
能有这样的朋友，是你的运气。
君子敬而无失，与人恭而有礼。
互相留有退路，才会有所期盼。
情谊最佳的状态就是花未全开月未圆。
04
用心做饭的人，懂得享受生活
“生活，是人来人往的菜市场，是色味飘香的厨房。”
尽管平凡，可真实、实在，这便是生活。
假如一个人在看清真相之后，仍然不知疲倦，那他肯定热爱生活。
用心做饭的人，不单单是为了温饱，更是热爱、享受生活的态度。
懂得享受生活，才会过得津津有味。
60多岁的周润发，尽管身家数亿，可依旧会亲自下厨做饭来招待朋友。
网友们都说：“你若是想在香港遇见他，经常坐地铁常去菜市场就是了。”
菜市尽管喧闹，可能够听到市井的叫喝声；地铁尽管簇拥，可能够看到形形色色。
偶尔看到他，通常跟粉丝在合照，翘着腿跟粉丝聊天。
感受平凡的烟火人气，才是真正的享受生活。
生活就是吃饭、睡觉、穿衣等等这一些日常杂事。
幸福的生活，往往就是平凡中的坚守。
越真实，就越能够享受生活。
用心做饭的人，食材中感受纯朴气息，烹饪中体会人生百态。
烹饪的食物，有热气，也有温馨和暖意。
对他们而言，做饭就是爱的表达。
好吃的饭菜，是因为有人在厨房尝尽酸甜苦辣、吞食油烟。
有苦不言，有累不说，只盼吃饭的人笑脸满溢，餐餐光盘。
其实，真正用心做饭的人不多，只是在他们身后，往往都有一个静静爱着你的灵魂。
往后余生，希望你珍惜那一个为你用心做饭的人。