酸菜鱼之辣的经典故事

        前两周，女儿的朋友从澳洲回来，在广州下飞机需医学隔离。一个外省妹子，要在这里关十几天，也没有家人照应，好可怜。女儿就和太太商量，能不能我们间或做点饭菜给她送过去，也好让这位朋友不至于那么郁闷。太太当然赞成女儿的爱心和善意，于是就给这孩子做了几顿饭菜给她送过去。

        为了迎合她的口味，太太试着做了一盘酸菜鱼给她送去，新鲜买回的鲈鱼切片用豆粉、米酒、鸡蛋清还有油盐腌好，酸菜用的是盒马生鲜的盒装酸菜，还买了一包专门煮酸菜鱼的辣椒酱，无师自通的就开始做试验了。没想到，人家说这个酸菜鱼超级好吃比外面饭馆做的好吃多了！搞得她自信爆棚，接着又在家里试做了两次，不断改良各种配料，口味调到酸辣醒胃，但鱼和酸菜的味道层次却很分明，鱼片又嫩又滑，不仅不腥，还带着淡淡的奶香味，十分可口。试了几次，太太口味基因完全没有辣元素的人，居然也做出了超级美味的酸菜鱼，她自己辣得晕头转向，家里人却吃到停不了口……

在此之前，我太太也绝不相信自己居然会做酸菜鱼！！

  在家里，太太是吃辣的阈值最低者。上一回做的酸菜鱼她自己都觉得那辣味淡了一点。昨天晚饭，她又做了一回酸菜鱼。也许为了弥补上次辣味不足的遗憾，加大了辣的份量。结果，我一试就知道超过了她承受的限度。我说，恐怕对你来说太辣了。女儿倒是觉得过瘾吃个不停。结果，一顿饭下来，太太说：我简直被辣得灵魂出窍了！我说：这又是一个经典，有被人吓得灵魂出窍的，你居然可以用自己做的酸菜鱼把自己辣得灵魂出窍！什么时候想让自己的灵魂出窍的时候，做一回酸菜鱼就可以啦！