难忘的吃烩面经历

      我们河南地处华北平原,盛产小麦 ,是个面食大省,而烩面是河南的一个美食招牌,全省各地的烩面各有特色。我们新乡市也有不错的烩面,下面根据我的经历来谈谈我认为新乡市较好的烩面。

    那一年的秋季,因为下雨回校很晚,错过了晚饭。老师就说到对面的烩面馆吃一碗烩面吧。那是我第一次下馆子,第一次吃烩面。面条那叫一个宽,羊肉太膻了,伙计感到好笑只叫我撒辣椒面,这才勉强压住了膻味。但过后一品味,这个烩面真好吃。此后的烩面再也吃不出这个味了。

      其次 ,新乡市南干道赵记大不同烩面。那是在新乡市上学时,有一次冬季回校,食堂的饭卖完了,我只好到南干道去吃烩面。因为我已经有了吃烩面的经历,所以就又选择吃烩面。只见老板在路灯下大幅度的扯面,像变戏法似的一会儿就拉成了几片烩面,煮了一会儿就盛了出来。照样是香菜、羊肉,然后还倒了一些油,一问方知是羊油,伙计说味儿全出在羊油里。果然一吃是鲜美无比,回味无穷,后来我一有机会就去吃,简直是上了瘾了。

    后来,我毕业了,离开了新乡市,又来吃了几次。因为是路摊,后来就遭到了取缔,真是有点遗憾。当然了 我现在到外地旅游或出差,我还是要选择吃烩面的。但是,无论怎样吃,也吃不出当年的味道了。

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