Keyliva
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黄桥烧饼

黄桥烧饼
圆形，咸味

水油面：面粉60克，猪油15克，水40克。

干油酥：面粉40克。猪油20克。

馅料：板油100克，葱花30克，盐2.5克，味精1克，方腿10～15克，胡椒粉适量。

馅心：60克。皮30克，馅10。温水，炉温200度。

辅料：生白芝麻，开酥方法大包酥)。


蟹黄

水油面：面粉60克，猪油15克，水40克，糖少许。 

干油酥：面粉40克。猪油20克

馅心：面粉50克。猪油50克，糖15克(总馅心60克）(辅料:全蛋液，生白芝麻)(形状:椭圆形)(温水，炉温200度)


鲜肉

油皮：面粉90克，猪油30克，麦芽糖7克，沸水45克。

干油酥：面粉60克，猪油30克(肉馅心108克）(皮35克，馅18克)(开水，炉温200度)(大包酥)(小方油纸)(直径5cm正方)

馅心：夹心肉500克，盐13克，味精2克，糖18克，胡椒粉1克，黄酒10克，老抽10克，葱姜沫各五克，水100克。

黄桥烧饼

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  • 开源ckplayer 网页播放器， 跨平台(html5, mobile)，flv, f4v, mp4, rtmp协议. webm, ogg, m3u8 ！ 天梯梦 mobile
    CKplayer，其全称为超酷flv播放器，它是一款用于网页上播放视频的软件，支持的格式有：http协议上的flv,f4v,mp4格式，同时支持rtmp视频流格 式播放，此播放器的特点在于用户可以自己定义播放器的风格，诸如播放/暂停按钮，静音按钮，全屏按钮都是以外部图片接口形式调用，用户根据自己的需要制作 出播放器风格所需要使用的各个按钮图片然后替换掉原始风格里相应的图片就可以制作出自己的风格了，
  • 简单工厂设计模式 hm4123660 java工厂设计模式简单工厂模式
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    跳过测试阶段： mvn package -DskipTests 临时性跳过测试代码的编译： mvn package -Dmaven.test.skip=true   maven.test.skip同时控制maven-compiler-plugin和maven-surefire-plugin两个插件的行为，即跳过编译，又跳过测试。   指定测试类 mvn test
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    最近一个群友的boss让研究hbase，让hbase的入库速度达到5w+/s，这可愁死了，4台个人电脑组成的集群，多线程入库调了好久，速度也才1w左右，都没有达到理想的那种速度，然后就想到了这种方式，但是网上多是用mapreduce来实现入库，而现在的需求是实时入库，不生成文件了，所以就只能自己用代码实现了，但是网上查了很多资料都没有查到，最后在一个网友的指引下，看了源码，最后找到了生成Hfile
  • jsp web tomcat 编码问题 王新春 tomcatjsppageEncode
    今天配置jsp项目在tomcat上，windows上正常，而linux上显示乱码，最后定位原因为tomcat 的server.xml 文件的配置，添加 URIEncoding 属性： <Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1" connectionTi
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