脱发是指头发脱落的现象。正常脱落的头发都是处于退行期及休止期的毛发，由于进入退行期与新进入生长期的毛发不断处于动态平衡，故能维持正常数量的头发。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落，其原因很多。其中除了一些先天性遗传因素除外，像营养性脱发、季节性脱发这种我们都可以通过食补进行适度的调节，按中医来讲，发为血之余，气血充足的头发长得就快。
脱发吃什么长头发1、绿色蔬菜
绿色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，绿色蔬菜能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，能不断增加头发的数量。
脱发吃什么长头发2、含铁质食物
经过科学研究证实，脱发的女性之中大约有百分之三十是由于缺铁引起的，所对于女性朋友来说及时的补充铁质可以让你的头发迅速的生长，那些铁质比较丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。如果你想要让你的头发长的快一些，可以多吃一些以上这些食物。
脱发吃什么长头发3、豆制品
经过研究发现脱发者的头发中的氮氨酸、胱氨酸含量大量的减少，因此如果想要自己的头发长的快一些就一定要及时的补充以上这些物质，在我们经常食用的食物当中这两种物质含量比较丰富的有大豆、黑芝麻、玉米等，所以女性朋友想让自己的头发生长的快一些就一定要积极的多吃一些上述这些食物。
脱发吃什么长头发4、含碘的食物
人体的头发的健康程度与甲状腺具有非常密切的关系，补碘能够有效的增强甲状腺的功能，所以对于那些头发生长不快的人来说可能是由于缺碘引起的，补充碘可以让你的头发更加的美丽，碘含量比较丰富的食物有海带、紫菜、牡蛎等食品。多吃一些这样的食物能够使得你的头发更加的美丽。
脱发吃什么长头发5、补充维生素e
维生素e可以有效的促进毛发的生长，抵抗毛发的衰老，所以想让毛发迅速的生长可以食用一些维生素e非常丰富的食物，这样的食物有鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。
脱发吃什么长头发6、海藻类
海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质，能促进脑神经细胞的新陈代谢，还可预防白发。
防脱发小食谱：
胡桃粥取胡桃仁50克，去皮、研碎，和粳米100克，共煮为粥，每日早晚服食。具有乌须黑发的作用。
芝麻粥取芝麻20克，炒焦研碎和50克粳米同煮粥，适量加盐或糖，作夜宵食用。具有补肾润肠，乌发美容的作用。
何首乌粥首乌50克，水煎取浓汁，与粳米100克、大枣5枚、白糖适量共煮成粥，作早点或夜宵食用。具有补肝益肾、生精养发、抗衰乌发的作用。
海带粥海带适量洗净晒干，研末，和粳米50克煮粥，每晚卧前食一小碗，具有滋润头发，乌须黑发的作用。
何首乌鸡蛋汤首乌20克，鸡蛋2枚。加水共煮，至蛋熟时取蛋剥壳，再煮15分钟，再加食盐适量，稍煮片刻，吃蛋饮汤。一周1～2次，连服1～2月。可乌须黑发。
牛骨汤牛骨头（砸碎）1000克，加水1500毫升，用武火煮开，再改文火煮1～2小时，过滤取汁饮。或将汁冷后置于瓷瓶中沉淀。取最底层粘性物质，每天佐食，或涂在面包或馒头上吃。功能强身健发。