包菜炒鸡蛋

准备食材：包菜，鸡蛋，胡萝卜，蒜末，葱花。

做法步骤：

1、包菜切成丝，放入盐水中浸泡十分钟，再清洗干净。胡萝卜去皮后切成丝。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面定型后再翻面煎，煎至两面金黄即可炒散盛出备用。

3、起锅烧油，油热后放入包菜和胡萝卜丝，翻炒至断生即可倒入鸡蛋翻炒均匀。

4、加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味后即可出锅装盘。