一口锅的故事

记得有一次去弟弟家，发现他家厨房用的一口锅，炒菜一点都不粘，即使放少量油也一样。当时就很好奇，问这是什么牌子的锅，这么神奇。于是第一次听说康巴赫蜂窝不粘锅，自己想着下次换一口锅的时候就试试。

未曾想机会马上就来了，一天早晨用旧锅给孩子煎鸡蛋，结果关火的时候可能没有拧到头。送完孩子顺路去买个菜，然后到家，进门闻到了一股胡焦味，正纳闷，突然看到厨房门飘出来的烟，第一时间冲到厨房，晕，锅还在灶台上生烤着，下面还燃着火呢。“啪”的一声，把开光给拧到位，再看这口锅，已经面目全非了。

第一时间想到换锅，换成已种草多时的康巴赫蜂窝不粘锅，还自侃道“旧的不去，新的不来”。恰好新年了，给家里也置办份新资产。于是找来早已存好的购物链接，立即剁手，毫无半点犹豫，往外扔的同时不忘对它说声“谢谢你的服务，你可以好好休息了，再见老朋友”。

下午新朋友就到家了，迫不及待地打开包装，把它迎接进厨房，并心里对它说“请多关照，以后就拜托您了”。

晚上拿出新锅，开始用新锅做菜，参照平常一样放油，油热了以后放菜，炒着炒着，发现锅底仍然很明亮，感觉菜和锅底直接存在一条真空地带似的，不像原来的锅，炒一会就粘上了一层。而且炒下一个菜的时候，在龙头下一冲就干净了，非常方便清洗。太神奇了，这是什么黑科技。

于是引起了我的好奇心，开始在网上查找相关的资料，探究下究竟是怎么回事？

原来蜂窝不粘锅是一种运用蜂窝不粘技术在锅底形成一张无涂层网状结构的新型不粘锅，因其纹理酷似蜂窝而得名。

蜂窝不粘技术是通过德国蚀刻工艺，在锅壁内蚀刻出凹凸的精细纹理。其中凸出部分构成一张无涂层蜂窝网状结构，不粘层仅覆盖在纹理凹陷处，直接降低了不粘层在锅壁内的覆盖面积。

而发现这个蚀刻工艺的正是康巴赫品牌的创始人周和平。他是在参观德国拥有百年历史的索林根博物馆时，被中世纪欧洲金属铠甲及刀具上的蚀刻花纹所吸引。通过充分了解德国蚀刻工艺，进而思考是否可以将这种传统工艺应用在锅具制造上，从而达到解决炒锅不粘涂层脱落的问题。

得到灵感的周和平，立即在德国汉堡建立了研发中心，组建德国研发团队，将这种古老的蚀刻工艺加以现代技术升级改进并沿用在锅具制造上，在团队的努力下，第一口蜂窝不粘锅宣告面世。

这一德国传统蚀刻工艺的跨界应用，一面市便深受消费者喜爱，更是掀起了炒锅行业的技术革新热潮。

原来这口锅的来历这么不简单，不仅是传统工艺与现代技术的完美结合，也是东西方文化的一种传承应用。随着科技的进步，给大家带来了更高品质的生活，感恩自己生活在这么好的时代，珍惜当下，爱上厨房从一口锅开始。