杂文随笔—忙年

长这么大第一次觉得过年真忙。

以前到年底了都大包小包去趟商场买一通回家，再不济就是回家打扫一下卫生，再忙点就是和爸妈张罗着亲戚朋友吃饭，基本上是体力劳动，但今年没有回去的年却感觉出了异常的忙。

首先卫生肯定是里里外外收拾的，按风俗习惯“除旧”打扫房间，在老妈那就直管把老的旧的破的陈的统统从犄角旮旯里扒拉出来清理干净，桌椅板凳茶壶茶碗洗干净就完事了。但自己家除了外头要收拾里头，尤其是柜子里塞的旧衣服，满满都是回忆。扒拉出来真不舍得，什么时候买的、咋穿的、穿的时候啥心情满满都是回忆，真舍不得扔啊，和小小只絮絮叨叨叨叨絮絮的，只好找个再回收再利用再相遇的理由，叠的整整齐齐送走。其实这些还好，就是大规模的大扫除，费点力气而已基本不用费神。

今年让我费神的是第二忙，计划安排这个年的吃食，这个简直就是毫无头绪，要是回家这个算爸妈的。提前备好到正月十五的量，工作了就到正月初七八，虽然早离家了但出门时左一兜右一箱的爸妈就会都给收拾到车里带上。回到小家再吃它个个把月不成问题，压根就不用考虑采购。到今天才深深的体会到到老爸老妈的伟大啊！他们是怎么就会做的呢？北方人爱吃面食，腊月二十六七的时候老妈就开始蒸各种馒头和花包，小馒头、枣馒头、大馒头、钱馒头、红豆包、豌豆包、菜包，一锅锅蒸好冷藏起来，每顿饭总是不重样的吃。老爸就是置办菜了，大荤猪牛羊鸡肉、骨头、蹄膀、鱼虾等，猪蹄要年三十前煮好熬出猪冻，这个是个必备的冷盘。牛肉卤好，鸡杀好，其他的现吃现做。最爽的是三十那天把大大小小的鱼带鱼、鲅鱼，古堰鱼等全都炸出来，放在盆里想吃就温一下，只有青菜和汤都是现做，所以老爸就会权衡的很好，该买什么买多少都会很清楚。还有一样令我佩服的是，老爸还会奉献一大锅豆腐，用自己家种的豆，泡发好打出豆浆，煮出豆浆用包袱筛出豆花压出豆腐，做好冷却后用豆水泡在干净的水桶里备用，那老爸的话说“一年的福就都兜住了”，老家的亲戚都等着年关吃老爸的豆腐，哈哈纯收工纯天然打造那叫一个香，放在锅里煎一煎沾点生抽好吃的停不下来，要是在跟前看着做还能捞着喝完热气腾腾的豆花。就这些置办全了，一个正月就不用大动灶火了，我们小的就负责吃，不管怎么吃都够，甚至亲戚串门儿来吃也不会少的，从小到大一直吃到现在。眼下让我只是计划一下自己小家的吃食就拿捏不住了，也没谱也没路的。咋就没“东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭”的麻溜利索劲呢？忙的乱七八糟。

最后就是年的贴画和春联了，年三十一过红红火火的大年从家门口红到家里头，大红灯笼高高挂，小小彩灯梁上走，福字贴满了门窗柜头。没出嫁的时候都是我给老爸扶着年贴，老爸往上糊，用面粉和的浆糊泡点水一擦就掉，擦掉旧的贴上新的，迎接新的一年。

今年是真的忙啊。

忙年